盐煎肉又名生爆盐煎肉，此菜系用去皮鲜猪腿肉加豆鼓、豆瓣等佐料爆炒而成。是川菜家常风味菜肴的代表作，在四川家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。因其与“回锅肉”在制法、用料上均有许多相似之处，故与回锅肉共称为姐妹菜。成菜颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。盐煎肉为家常味型。色泽红润，滋味浓香，咸鲜中带辣，质地酥软适口。
来，一个不恐怖的恐怖故事开始了……当时由于是晚上去的，一进门整个厅堂黑黢黢的，满屋油烟味，灯光昏暗，桌子上还有油夹夹，角落有三两个人在吃饭，老板叫我们进店，一脸笑嘻了“今天没得啥子菜了哦，我们就点了个肝腰合炒，双椒牛肉，盐煎肉...
，谁TMD的还在乎环境，直接看下一条口味！口味：家常小炒，基本上菜都是下饭为主，因为今天就两个人所以只吃了鱼香肉丝，肥肠和炒藤藤菜，味道火候都把握得很好，而且居然不是馆子那种猛火灶炒出来的，但是能如此嫩又入味，可见功力了得！菜品：首先菜单极为简单，肉丝、肉片、盐煎肉...
.5分 价格：8.5分推荐菜品：麻婆豆腐（6元），干煸四季豆（6元）2：兰姐老火锅门口，平平898餐馆。味道还过得去！价格很便宜！中午和晚上吃饭的正点人有点多，等得有点久，建议错过中午12-1点，晚上6-7点去吃饭！百盛的工作人员穿工作服去还赠送一盆海带汤哦！盐煎肉...
走起，也是今天整的
终于找了个机会去打卡，最近黑喜欢这种家常菜，下饭的很这份盐煎肉50，嘎嘎还是很多，味道也可以，但总觉得这种馆子卖50一份，还是贵了点
正对支路的那一坡梯坎上去，小店依然在左手边。小店没有店名，只有店主一个名叫张晓军的同学，题了潇洒的毛笔字，做成灯箱。于是，我们姑且称之为张晓军饭店。店是小小的，旧旧的，菜却是让人惊喜的。在这样的小店做出这般的味道，我以为，老板是隐居的高人～不得不再次提到他家的盐煎肉...
先要感谢同学们捧场嘟嘟妹儿的盐煎肉，让我又有了发帖的信心。今天家里吃的糖醋里脊，又来整起了哟。。。
哈哈，嘟嘟妹儿又来啦！今天给大家做的是盐煎肉哟。我对这种食肉的人来说这道菜可是常常都要见得哟。也不废话了，开整。。。
重庆人喜欢吃盐煎肉，那口感简直没有话说了，只能用一个字形容那即是“好吃”！那该怎么做呢？今天吃货来教你。盐煎肉 其实做法也并不复杂，首先我们要准备猪肉，后腿肉，郫县豆瓣，豆豉，青椒，姜蒜。郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆豉捏散即可，猪肉去皮，切6厘米长、3厘米宽...
两道最爱的家常菜，却不知道它们的区别！！哎，你们能分清哪份是盐煎肉？哪份是回锅肉吗？ 做法和用料上有什么区别？
其实我是前段时间在那个社保局附近的叫啥新世纪宾馆来着，听那个公招考试的培训萨，然后无意发现的一个地方，不过不晓得为啥子吃的人不是黑多给，可能是地方稍微有点点偏。。。。我觉得味道不错。。。。第一天中午去吃的盐煎肉套饭，16块，虽然价格小贵，但是我觉得多划得着的，味道很...
介绍给喜欢清汤点的童鞋解放碑：好吃街的那个酸辣粉不用我介绍了撒面和盖饭：大都会那边的女人街前面几步那家人黑多，他的小面是3.5哈，但是黑好吃，他的花椒和海椒是买的黑好的那种，有微麻，中麻和老麻，抄手是7块2两，但是有18个，他的盖饭也将就哈，土豆肉丝，鸡杂盖和盐煎肉...
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