;主题。在网上学了一道晋城名菜过油肉。做法分享：一、食材准备1.主料：猪里脊肉或元宝肉（瘦猪肉）200克。2.辅料：蒜薹1把（或豆角）、野生黑木耳（泡发后切小块）、黄花菜（可选）。3.调料：鸡蛋1个、淀粉、盐、老抽、陈醋、酱油、绍酒（或料酒）、葱姜蒜末、十三香、鸡精...
休息在家突然想试试烤茄子，将大蒜，盐，鸡精，耗油，芝麻油混合后平铺在茄子上，进烤箱烤十五分钟后拿出再刷芝麻油后再烤十分钟。就可以出炉啦！烤前烤后哈哈，美中不足的是第一次稍稍有点咸
，刚刚好），去皮，切成你需要的条状，切幺手指那么大一条一条的就好了，放入盆里，大概放16-18个鸡蛋，鸡蛋尽量选好点的，蛋黄不要那种很白的，带点红色，放入1.5斤左右的红薯粉，（正宗的红薯粉，这个一定要注意，外面买的好多假的，假的味道不好，不泡），放入适量的盐，鸡精...
在洗干净，有条件的去一下屁股，把屁股破开，焯水，放入葱，姜，蒜，白酒，去腥，备用。起锅烧油，放8两左右的红油，放入姜，蒜，炒香，放入一小块火锅底料，这个量根据你吃的辣度来，火锅底料化了，放入3把辣椒，一把花椒，吃得麻辣的多放一点，把田螺放入锅里翻炒，后面放入盐，鸡精...
用料:鸡腿两大只姜片适量葱段适量盐适量适量糖生抽美极鲜三到四勺香醋三到四勺小米辣适量蒜蓉适量柠檬适量鸡精适量（可不加）香菜适量熟芝麻适量香油适量步骤:1两大只鸡腿洗净，凉水下过，加葱姜料酒煮熟备用。2趁煮鸡肉的空隙来准备腌料，生抽美极鲜、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠...
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