味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
还记得小时候我们吃豆花的时候，看见调盒里面很多绿色的碎末吗？还记得吃的时候，一边砸巴着嘴一边仰着头问妈妈：这个是什么呀？还记得妈妈是怎么回答你的么？——很久以前因为那个时候没有味精这样的调料，所以勤劳勇敢的叔叔阿姨们就用这种植物的叶子代替味精，可以增加食物的鲜味。。...
d Shrimps in Hot Spicy Sauce[特点]此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！[材料]活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精...
老公还没下班,又感冒了,下碗面吧,又开胃还能发汗原谅我又没拍过程，就直接放了些简单的作料，酱油，盐，鸡精，味精，花椒面，海椒，葱葱，加了点昨天吃剩的水煮鱼鳅的油和几根鱼鳅要吃完达又想吃辣的又怕上火，泡了菊花和金银花因为余震怕了，今天下午感觉又震了几下，坛子上的同学有...
.8折，说是机器打不出来，我还不相信机器打不出来，手工算不来了迈， 那这种的话不晓得好多人都着拷了的，我们就说了撒一哈是170打8.8折，一哈是菜品打8.8折，结果最后菜品打下来11块钱。不要发piao送了个指甲刀。所以最后是付了159块钱说实话：火锅味道一般，味精...
这个像素确实比较··牵强..,不过味道绝对比这个看起来好太多了。不过..四个人⒉打..数量稍微有点庞大..嘻嘻.。撑死了才吃光. ... 美味得差点吞掉舌头滴粥..吃了好多..撑得晚上睡觉时候还觉得胃鼓鼓滴.糯糯的米粒、鲜味十足的虾仁.完美搭配..不加鸡精.不加味精...
么黑么香有种流口水想吃的感觉的时候，好，参水，参黑多黑多水，因为牛肉没拿高压锅来压过，所以黑精得烧，我从下午1点过烧到6点才起锅还不是黑趴黑趴那种，我边烧边尝边烧边尝，等我发现我都要把牛肉尝完了的时候我决定还是不烧了参了水过后，把图片里面的作料全部放进去（白糖，味精...
么耙，安逸；粉蒸羊肉：份量不多，但是肉好味道巴适；凉拌羊眼：不要怕，我第一次点的时候也是这样觉得，但是吃过一次之后就晓得安逸了，个人觉得比凉拌羊肉好很多汤：男的肾汤，女的杂汤价格：人均50左右，并不是黑贵，主要是太好吃了但是也不是百分之百的好，因为现在很少吃鸡精味精...
全部(1054)
更多
收藏
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_0](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181150_11911366711910623_bb6a0612335f06fb874649c0ba4fd11a.jpg)
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_1](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181139_16181366711899879_810fca0c0e5b7c5f6191f07591d6cf7b.jpg)
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_2](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181123_11621366711883258_2bce51ffe1e770ca4cad74c6a61cdd78.jpg)
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_3](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181143_18181366711903622_73463cd78cb80b077e25731336ce170e.jpg)
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_4](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181147_16671366711907475_23bf8e7e61baeacdf9c1beaa4696434e.jpg)
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_5](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181153_16341366711913265_0f94b5e35ebab34cfaa6454f441e2c89.jpg)
