原料:牛肉馅250克、大葱半根、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、姜粉、鸡精、玉米油2汤匙、香油1汤匙。做法:1、牛肉馅中加入盐,白胡椒粉,姜粉,鸡精,生抽,老抽,料酒拌匀;2、拌匀后的牛肉馅加入适量玉米油滋润肉馅。并且把香味用油封在里面;3、花椒泡热水约20分...
定》(总局公告2009年第119号), 对该公司的原料进货、生产过程及出厂检验等环节进行了监督检查。其中,重点检查了该公司的原辅料库和配料间及原辅料投料口,查阅并提取了原辅料的进货及库 存记录,其库存与原辅材料台账相符,库存的原辅料为“白砂糖、味精、鸡精...
难以忘怀的名菜,同时吸取了火锅的做法、干锅的吃法,融入了现代的原料腌制方法,其独特的风味、口感和优廉的价格,让人百吃不厌。原料:仔公鸡1只(850-900克),香芋块50克(也可用芋儿)。调料:青、红椒块、香菜各20克,蒜苗25克,A料(浓缩鸡膏5克,白糖2克,鸡精...
重庆小面高汤的做法,重庆小面的高汤怎么做,自己家的煮面的时候基本是都是倒的面汤,但是外面很多小面是用的高汤,也不一定有些应该就是用鸡精粉勾兑的。我们今天分享一个重庆小面高汤的做法,重庆小面的高汤怎么做:骨高汤:猪骨高汤制作方法,将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块,入滚水锅...
起黑好吃样,流口水,各人回切整了回,手机照的,买像不是黑好,不过做都做了,还是晒出来。。。家常宫保肉丁:黄瓜一根、小藕两节(本来想买莴笋根的,没得了,看到藕打折,就选它了)、小青辣椒若干个、胡萝卜一根、猪肉4快钱左右步骤:先把猪肉洗净切丁放盐、豆油、花椒、料酒、鸡精...
重庆的小面虽然说是小面,但是内容却是丰富多彩,少一样都不能淋漓尽致的展现出小面的特色。整个小面最重要的就是我们的佐料,一份小面有许许多多的佐料,我们今天来分享一下重庆小面佐料有哪些?重庆小面需要哪些佐料?重庆小面14种佐料:酿造酱油、姜水、蒜水、红油辣子、味精、鸡精...
十分不一般。如果不追求极致的口感,即使不小心炒老了或炒嫩了,都掩盖不了食材本身的魅力和味道。非常非常适合新手,一下子就变成了拿手菜!材料:单冻虾仁250g;黄瓜2根;葱姜蒜片适量;盐1/2小勺;白胡椒粉1/2小勺;料酒1/2小勺;干淀粉1/2小勺;蛋清1/2个;鸡精...
醋,糖,鸡精,芡粉装一个碗,起锅的时候放,豆瓣,泡椒,蒜,姜装一个碗,下油后放,葱和芹菜一个碗,分类准备好,不用手忙脚乱。
个、青笋、藕、撒尿丸、牛肉丸、鱼豆腐、白虾灯笼椒、海底捞麻辣香锅底料步骤:1、 先将原料洗净,热水焯一下,可以放入少许盐2、 将虾等原料过热油,变色即可3、 放入灯笼椒,煸一下,再放入花椒、葱姜蒜爆炒。4、 将麻辣香锅底料放入,炒香后放入原材料进行翻炒5、 加入鸡精...
一直知道吃味精不好,那么吃鸡精呢?
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