狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大（赞加立刀旁，音jian，3声）肉，北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。
己小小的努力能够帮助到业内人士获得一些启发。平时最为关注的是淮阳菜，粤菜，川菜和北方菜这四大块。说到淮扬菜，是指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡。主要菜品有红烧狮子头...
的打扮。原谅我拍花了，这个店小二不配合。 室内小景。。最难吃最难吃的豆汁，怎么形容呢，像我们的豆浆放酸了烧胡了的感觉。http://att2.citysbs.com/chongqing/sns_attachments/201006/2/141_NRn.jpg 狮子头...
嘿，借此收藏以备他日使用，废话少说，开播——1、准备主料：去皮的猪肉1斤（带点肥肉），鸡蛋1只，胡萝卜1只，油果子10只。2、将肉洗净，剁好。3、肉剁得着差不多的时候，加入小香葱，生姜，大蒜，红辣少许
这二个菜都是在论坛跟着大师学的，2013团年饭的时候就现学现卖了。
喊倒好多号哟?""10号" 准备撤离,打算去大都会看哈,如果没有就去吃火锅.来到阿利与艾德"请问有没有位子哦?""请进" 搞得我还有点措手不及,心里又后悔了(哎~~容易得到的总是不知道珍惜)进去一看,还有4,5个空位.下面献上我们的晚餐吧!金枪鱼三文治(实惠)狮子头...
，据初步估算，此前没有列入本次超值套餐活动的9款餐品，之前中午用餐时，每10人中仅有4到5人会分别点其中的某一款，而现在则可到达8到9人点餐。 昨日中午12：30，正是午餐高峰时间，重庆晚报记者在乡村基解放碑商业大厦店看到，点餐台的食客排出了四五条长龙。双拼狮子头...
终于把我最爱吃的红烧狮子头做出来了，呵呵！ 因为相机没电了，就用手机照的，没有照过程。呵呵！我把做法写出来，喜欢吃的可以试一试！ 原料：猪肉沫（半肥半瘦）、马蹄沫（这个可能没有卖的了，然后，我今天试了以下，把西瓜皮切碎也可以）姜、姜汁、蒜、黄葱、淀粉、八角、鸡蛋两个...
我们心中。 作为新中国开国领袖，周总理的乒乓球外交，举世闻名。事实上，他的美食外交，也智慧瞩目。周总理习惯带着厨师出访，而美食，也成为了他外交的重要助手。 陪同朝鲜领导人金日成去杭州品尝西湖醋鱼；在钓鱼台国宾馆设宴招待75岁的名将蒙哥马利，主菜是精心准备的黄焖狮子头...
这次做的狮子头，用了山药和胡萝卜拌的馅料，吃起来翠翠的，很好吃，小朋友很喜欢?
糯米和肉配在一起，口感会变得很有嚼头儿，非常好吃，做法其实很简单，试试看吧！就是要这样任性的一口一个，充实的感觉
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