口水鸡是一道热菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
叫双椒卤菜，赶忙看大众点评看评价，脚也不知觉的慢慢靠近店门口，东看看西看看，看着肠皮也不错卤得比较干，大家一致决定先称点尝味道，可以下回还来，老板黑热情呀，说他们的卤菜是新鲜的不是冻货，还有住江北北碚的专门开车来买他的卤菜，尝了以后确实不错，老板还说他们家豆干口水鸡...
作为土生土长的重庆人，从小就受父母爱吃辣的熏陶。从小学门口的洋芋坨坨和火锅米线到街边边的三拖一火锅，还有至今让我恋恋不忘的口水鸡。。。。 记得当时口水鸡很是流行，我住在渝中区，有时候大人就要在大阳沟菜市场或者储奇门菜市场买口水鸡来吃。记得那哈一般都是乌骨鸡，但是哪...
减肥中，努力的，小有成就.31天少了10斤这段时间和炒的，炖的，烧的，烧烤，油炸的无缘和猪肉说88，话说猪肉的脂肪含量是很高的额肉是不能不吃的，兔肉的脂肪最低可以兔肉，牛肉，鸡肉，鸭肉鱼，轮流着吃，尽量用水煮，清蒸的方式感谢棒棒鸡的椒麻鸡（口水鸡可能要不得，油黑多）...
，因为在月饼上来说，不容易体现出地方的差异。最好买重庆的地方味浓厚的食品，就不知道你那恩能够否买到了。 最简单，当然也是最能体现的，就是请他吃重庆的火锅了，在你那里如果能找到一家比较正宗的重庆口味的火锅的话，朋友，我相信他多少会明白你的用心的。 重庆小吃还有：口水鸡...
是厨房旁边一个隔间，之前来一到吃饭时间两张桌子围10几20个人，大家一边吃饭一边交流工作。现在加上帽子先生，一共还有4个同事在坚守阵地，负责做饭的老师特地买了鱼。腾腾菜据说是旁边农民的田里现摘的，端上来很久都是绿油 油的。我还在车上的时候帽子先生专门到县里买的口水鸡...
做法图解: 操作流程： 准备材料：新鲜的鸡翅，微波炉或小烤箱，COOK100麻辣腌料（口水鸡味腌料）腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（50G：100G：1KG=料：水：肉），与鸡翅充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-...
上次看见某个帖子里面提到说南坪有家卖口水鸡的嘿好吃，没记住地址，帖子也找不到了！有没有哪位好心人知道的给我说一下呀
用料： 乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。 制作方法： 1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中...
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