味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
如题。上回去看了下，听说他们的菜是自己种的，炒好了的没得味精，不晓得好不好吃哈！另外问下蜂蜜开始售了没啊？
第一次写做菜方法，可能有些凌乱，大家见谅啊，吼吼！！1.茄子削皮，切片，上锅蒸熟。取出，放在细密网眼的布或器皿里，把茄子汁挤出来。2.这是茄子的水分就很少了，放入味精拌匀，待用。3.蒜剥皮，切碎。4.芝麻酱，放入盐，用凉开水调稀，程度像MM们平时用的乳液吧，呵呵。最...
1、鱼头汤DIY鱼头切成数块，注意鱼脑和鱼脂肪莫丢了，先在油锅中放入姜、蒜炸出香味，倒入鱼头稍煎即倾入沸水煮成乳白色，关火。最后放精盐、味精和葱。这款汤除富含卵磷脂外，还富含所谓的"脑黄金"，为极佳的补脑食品。除骨以外，都应该吃掉。
营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精...
问题如下，晓得的达人麻烦不吝赐教啊！！！1、肉末是不是要先单独炒熟，再和其他配料合在一起炒？2、意面煮好老是不是非要用橄榄油来沥干？（没得橄榄油专门买一瓶二天也用不到啊！）3、加老番茄酱后还要不要家盐巴味精这些调料嘛？4、黑胡椒粉是最后撒在面上还是撒在肉酱上哟？差不...
shop69731776.taobao.com/主营一些坚果.重庆特产的食品，大家没事的时候去逛一下吧，说不定也想我这样可以发现你们心中的新大陆哟。本人特喜欢牛浪汉牛肉干(五香味)这款哦，给大家做个推荐吧，主要用料有，鲜牛肉.白砂糖.芝麻.五香粉.碘盐.植物油.味精...
一、日常食物相克1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒 5. 烧酒与桃子6.烧酒与柿子 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精 9. 鸡蛋与糖精 10. 鸡蛋与消炎片11.鸡蛋与树薯 12.鸡蛋与豆浆 13.白藤与川连 14.西药片与烧酒二、肉...
偶然看到的一张图，感觉腌料yes这个操作：一勺生抽一勺醋 少许盐和味精......
黑喜欢吃皮蛋 类两天在屋头吃凉拌皮蛋 作料豆放老酱油和味精，始终觉得不好吃啊，皮蛋都遭糟蹋老 求达人们指点一哈嘛
们回家都跟父母说，……小区的人都狠同情我……特别是那些老太太，有时候我放学回来看见了，在门口买菜的中年妇女看见了就要议论一句”这孩子学习还特别好呢，可怜了……“当然，我后妈的名声因此在小区变得特别臭……连开电梯的阿姨都鄙视她…… 3，在她的香水里偷偷加盐或者味精...
淋红油即可。金牌回锅肉的制作要诀：肉片下锅要煸透，不然肉不香，影响口感。洋葱回锅肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：甜味 工艺：炒 洋葱回锅肉的制作材料：主料：猪肉（后臀尖）500克辅料：洋葱（黄皮）200克调料：酱油15克,豆瓣20克,甜面酱35克,味精...
我和朋友是在汽博店吃的，靠近奥园这一片那个。以前没有吃过，看起生意还很好就选了这家，说是原来的临江门老火锅样。当时吃的感觉没觉得有好好吃，也不是很辣，但就觉得像味精放得太多，过于咸鲜了。但是晚上就发现不对了，翻来覆去睡不着，折腾到凌晨4点才睡着，关键不是我一个人，朋...
难吃啊，我说黑好吃，他才敢吃了一个，最后他说勒个味道还好，比想像中好点，但是从勒开始，我被他说成是变态，喜欢吃勒些稀奇古怪的东西。。。哈哈，最后他来一句，勒绝对是我吃过的最新鲜的虾子老@-@～～哦，还有他家传说的皮蛋瘦肉粥，确实熬得还行，肉粒黑大，皮蛋也多，但是味精...
最近吃重口太多了，每回聚餐吃饭都是火锅烤肉串串……罢了！想吃个清淡但好吃，或者汤好喝的东西，求推荐！比如我偶尔喜欢吃偶然间或者藕王的腊排骨汤锅，喝汤很舒服，不过也是味精味偏重，吃货们来安利一下，感恩～
一样，不是一家或者连锁、加盟之类。我觉得应该算山寨版。 问其最特色是什么，答“鸭掌”，好嘛，就吃了个泡椒鸭掌。 第一感觉米线分量一般，鸭掌倒是还好，五个左右吧，后面看我吃剩的残骸就清楚了。米线比较入味，这点值得表扬，汤水看起来清亮，喝起来还不错，虽然不知道是不是味精...
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