“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
二、小吃：磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等等。 三、调料品：火锅底料、涪陵榨菜、忠县豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水鸡调料、老鸭汤调料、水煮鱼...
都是有卖的。小吃：磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等等。调料品：火锅底料、涪陵榨菜、忠县豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水鸡调料、老鸭汤调料、水煮鱼...
如题，一共两个人，希望有特色，然后看起来很安逸的，很好吃的
好久没自己做饭了，平时上班吃食堂，下了班随便应付，昨天中秋节想着怎么滴要做顿像样的晚餐（不过依然搞忘了吃月饼哈哈），做菜过程太艰辛，一边看下厨房app 一边研究，直接上图纪念下还有道菜 土豆炖排骨，电压力锅太实在，以至于用筷子翻下 土豆都碎了 将就看，味道还可以哈哈
外地妹子一枚，来重庆好久了，最喜欢的重庆美食就是鱼，烤鱼，水煮鱼都喜欢，但是自从搬到沙坪坝就不知道哪儿有性价比比较高，好吃的鱼馆，知道的朋友们来说下
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