粤菜即广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,是起步较晚的菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。
上次发过贴问大家洪崖半山酒店的自助餐情况,因为我自己很喜欢那里,也觉得基本上就定了那里了,但是回来后我妈不停的说:“撒子也?吃自助餐?我还没有听说过也,结婚吃自助餐。搞得后头我老公也说:“自助餐是不好,那些老年人怎么办嘛?他们不习惯撒。SO,...
前天去四海一家看了场地,觉得环境场地都还不错,就是看到菜单有些担心,粤菜蛮多的怕重庆的亲朋好友吃不惯,也不知道分量如何。有没有哪位亲知道四海一家的宴会餐如何的?十分感谢~~
掉渣的事情!后来上初中了,三个铁哥们,最爱干的事情,便是周末的时间,一起去百货公司旁边的饺子摊吃上一斤饺子,然后跑到电影院去看进口大片。哈里森福特的《亡命天涯》,再后来的《玩具总动员》,还有成龙的《白金龙》……工作了,天南地北的走了一圈。喜欢上了南方精致、用心的粤菜...
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