粤菜即广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,是起步较晚的菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。
大家都说,我最习惯重庆的饮食,外地的甜的酸的不习惯。我大言不惭的说:不得也,我觉得中餐西餐,川菜粤菜通吃,你们太挑剔了……对于一个美食爱好者,对于一个标准的吃货,出门在外,我从来分不清楚我是景点第一,还是嘴巴第一,貌似吃、行不分家吧不相信一个地方能没有饮食文化,能没...
人生在世,有诸多不能忍吃货所不能忍,大概就是有免费海吃机会没赶上又到国庆节,全城吃货潮人快打满鸡血,亢奋起来的时候到啦!川菜粤菜自助餐 牛扒砂锅麻辣烫海鲜烧烤料理王 咖啡甜点冰淇淋.......这些,这些统统免费 !!!星天广场“玩大节这么好的机会,简单...
曾作为一名厨师长,现在自己的小店也已经步入正轨,空闲时爱带上自己的爱机出去旅游,拍些自己感兴趣的东西。这几天,特意整理了一下平日里关注的几大菜系,希望自己小小的努力能够帮助到业内人士获得一些启发。平时最为关注的是淮阳菜,粤菜,川菜和北方菜这四大块。说到淮扬菜,是指流...
吃活动的中奖海选噢!商家介绍: 重庆万豪酒店万豪中餐厅--南山小厨现推出全新菜单,亲民诱人的价格,便能享受星级酒店带来的优质美味与服务,相约家人朋友,必定让你满意而归。如此质优价宜的特色美食,只在南山小厨。 南山小厨位于重庆万豪酒店第五层,全新菜单精选60余道川粤菜...
重庆能吃到的外地/外国美食【重庆美食排行榜】2015年第二期:重庆能吃到的外地/外国美食 我大重庆最近几年的外地/外国餐厅越来越多说明重庆人民的口味还是很海纳百川的除开重庆的火锅串串外地的什么东北菜,云南菜,粤菜,湘菜……外国的什么日料,...
迪拜奢华五星酒店邀请来渝,始终坚持选用泰国进口原料,制作最正宗的口味,无论是咖喱还是海鲜汤,独特的开放式厨房设计,带您在重庆品尝到纯正的泰国佳肴。餐厅设计明亮,简约时尚,位于酒窖旁的包厢都是您体验新派泰国菜的理想选择。凯宾斯基环球美食之:国汇宴中餐厅 国汇宴提供粤菜...
Chongqing 地址:重庆江北金源路9号 级别:5星 周边景点:海洋公园、枇杷山公园、峨岭公园 行政区域:江北区 交通情况: 到达市中心: 4公里 到达火车站: 4公里 到达机场: 25公里 咖啡厅 酒吧 茶室 中餐厅(主营粤菜...
上次去广州出差,吃了叉烧觉得好好吃啊,跟重庆有些茶餐厅味道不一样,好吃狗儿们有没有好的推荐啊?吃正宗粤菜的
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