粤菜即广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,是起步较晚的菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。
我看到之前好多朋友发的帖子都有粤菜,还有那个香港吃货行,我觉得我们重庆人还是不光只喜欢吃辣,还是多能吃那些清淡好味的菜菜的嘛。真是不错啊,几乎都能说是极端了。棒!
可以不要粤菜,只吃点心的也可以
大学和研究生都是在外地读的在外求学的时候吃火锅学会了吃麻酱回重庆以后跟大学同学一个武汉一个云南人我很怂地要了鸳鸯锅那会儿都不知道重庆流行吃贡菜海带苗回重庆一年出门还是极少选择火锅川菜对的,我被朋友们说是假重庆人最开始写点评是因为踩雷慢慢养成了写一写的习惯接下来就来横...
在长达两个月的时间里,6名记者以应聘的方式,进入广州多家酒楼食肆“卧底”调查,涉及湘菜、粤菜、日韩菜在内的多个菜系;所访酒楼有大排档、规模连锁店,也有高档酒楼 厨房是一家酒楼的心脏,消费者所点菜肴是否美味卫生,全由这个“心脏”来保证。3月31日,记者在广州知名连锁...
求职育儿嫂:目前人在重庆身高:165cm 体重:60kg籍贯:陕西安康学历:中专驾照:无菜式:能符合顾客的口味,擅长粤菜、川菜、会煲汤、煎鸡蛋饼、包饺子、抄手语言:普通话、简单的英语口语、能听懂粤语工作经历:2017年至2018年在重庆黄花园大桥北,(金桥北岸)带七...
小时候广州长大的回重庆之后过年放假都会抽空回番禺去玩儿几天但平常想吃粤菜,真的没有遇到特别正宗的餐厅金翠河的炒牛河、豉汁蒸凤爪、菠萝油,虾饺皇这些菜还是可以肠粉真的没有吃过好吃的有喜欢吃粤菜的网友推荐一下呀
坛子头的各位美女帅哥,请你们帮我推荐一家餐厅嘛,商务宴请的那种,环境还是要可以点的,有小包厢滴,因为只请2-3个人而已哈。吃粤菜,川菜都可以,但是人均不能太高老,200-300/人均,味道过得去就行,如果有一两个特色菜更好,就行老。我思绪混乱,想来想去都想不出来哪点...
杨若兮、张靓颖等他们都很喜欢吃辣呢。 都太海鲜寿司自助餐厅 孙楠与买红妹斥资2亿元在蓝色港湾西北门亮马食街开设了都太海鲜寿司自助餐厅。餐厅的环境自然不在话下,宽敞明亮,气派十足,因店内主打鱼生海鲜及日式寿司,所以整体装潢看上去像是海底世界,当然也提供韩餐、意餐、粤菜...
导致吃得有点腻,此外醋还加多了一点。晚上第二遍,修正了上述问题后,朋友把这道菜光盘了(这情绪价值提供得太好了)。孜然牛肉:唯一的问题,不该用牛腩。做出来味道到位了,就是肉的口感不是鲜嫩,而是有“嚼劲的感觉。这道菜另外的缺点是,洗锅时费水。猪肚鸡:这是粤菜...
大侠们,沙坪坝、江北、大坪哪家粤菜馆好吃呀?
大家觉得哪个好点,看了点评。富力的菜少啊。。。还有富力那个粤菜会比彩蝶的好不,有没有吊大的给下意见?
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