酸菜鱼是著名川菜，由酸菜和鲜鱼片烹制而成，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。是待客佳品。
泡姜做炒菜的调料，比直接用生的味道好很多，特别是对带腥味的菜。泡豇豆、萝卜直接吃，很开胃，直接就稀饭，不知不觉就能吃几大碗，嘿嘿。 各种菜需要泡的时间不一样，自己摸索吧，吃着没生味就行，泡久了的话就软了，不脆，还咸，这样的菜就不宜直接吃了，可以拿来做菜，比如酸菜鱼...
清理好（买鱼的时候叫卖鱼的杀好，自己拿回来洗一下就OK），鱼身上划几刀，摸上盐巴。一个小碗，里面放一点味精，酱油，胡椒粉，搅拌均匀淋在鱼身上。切一块姜，拍一根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把鱼放在锅里蒸，十分钟就好，出锅时倒点芝麻油，动筷子开吃......13.酸菜鱼...
次居30分钟，开始3天是每天都去，但是我郁闷的是后天周末医生不上班，第三次就只有清明后再去了。 饮食方面，早餐：吃鸡蛋+牛奶or酸奶or无糖豆浆午餐：米饭+荤菜+素菜（8分饱）晚餐：素菜+水果 晚餐后快走1小时今天是第一次早餐午餐就是吃的平时的，晚上回家吃的 酸菜鱼...
今天中午的午餐。。（一荤一素一半荤半素一汤一小吃）报菜名：1.酸菜鱼 2.韭菜炒蛋 3.珍珠玉米（我自己起的名字） 4.生菜清汤 5.现炸酥肉
上次在朋友家吃了一次就一直都记着那个酸酸辣辣的味道 废话不多 上PP才是真理 主料：草鱼（原谅我屋头的光线不好）弄回来洗净 用料酒 姜片 盐码味15分钟左右辅料：酸菜 尖山椒（都是各人屋头泡的，味道酸惨了） 姜片 花椒 干海椒（吃得辣的人可以放两个，我为了我脸上的痘...
明天我想在屋头弄鱼，上回买的那个桥头的麻辣鱼作料，我觉得不好吃，主要是太麻了~~给我推荐哈~~酸菜鱼、麻辣鱼即可···谢谢
说完就可以进园采摘了摘完回去要称重 果园的工人会给你修好头子 还是很贴心的上午摘完枇杷，快中午了，我们去了下面一点的生态园（农家乐那种），据说塘里有超过15斤的大草鱼。里面环境非常好，农家菜很好吃，院子很大，可以摘菜，摘果子，捉土鸡，杀刨猪汤我们吃的中餐，那个酸菜鱼...
3日24:004、管管将和世纪新都一起在大家的回帖中选出5个中奖的名额，每个中奖的名额将会获得世纪新都提供的精美奖品哦！5、每个ID只能享受一次中奖机会哦，凡是中奖的亲们需要品尝之后发帖分享的哦奖品展示：毛哥老鸭汤炖料周君记杂酱面佐料桥头香辣粉蒸肉调料桥头美味酸菜鱼...
、牛肉。。。。。。也可以方便大家，欢迎大家补充，谢谢！猪肉类：鱼香肉丝、青椒肉丝、泡椒肉丝、泡菜肉丝、榨菜肉丝、糖醋排骨、粉蒸排骨、红烧排骨、红烧肉、回锅肉、烧白、鸡肉类：白砍鸡、肚子炖鸡、香菇烧鸡、芋儿鸡、鸭肉类：酸萝卜老鸭汤、蘑芋烧鸭子、姜爆鸭子、鱼肉类：酸菜鱼...
晚上1061次普快到铜仁，这班车不是空调车，国庆不太热，应该没问题，不是空调车的话，价格便宜，大概100左右，空调车在130左右 2号 早上6点多到铜仁，吃个早饭买最早的车票去凤凰,票价20-30左右，不玩景点只逛街和休闲，晚上宿凤凰。凤凰的特色菜是血耙鸭和酸菜鱼...
这几天天气都挺凉的。 亲爱滴老妈在家做了热呼呼滴酸菜鱼给偶们吃。 2公斤多的鱼中午就已经吃掉了好多，剩了一些饭菜和鱼汤。 晚上老妈突发奇想滴说一起来做糯米丸子吧。 好吧！偶很喜欢吃啊，特别素老妈做滴里面有马蹄滴糯米丸子。脆脆的有很清爽的口感。 做滴过程偶拍下来了，还...
我正在参加我们是美食的俘虏国庆特别活动：http://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-1101940-1-1.html
赛康乌鱼好像在边防总队有家店 ，味道怎么样，我主要想吃他家的面块，乌鱼好多一斤哟？？吃过他家的亲来摆下呀 或者有没得其他的酸菜鱼介绍哈 ，要可以下面块的 ，最好是在"WuJing"总队这面的
李家沱永辉后面有一家酸菜鱼，味道特别好吃，上次同事请客，吃的是鱼头，特色菜是排骨香肠，求名字和电话，我想咨询下可以吃鱼身子不
内蒙吃货发来贺电、重庆我来了。我非常喜欢吃酸菜鱼中的酸菜，南方的酸菜我都爱吃。身为北方人我不吃当地的酸菜。 各位重庆的朋友需要知道内蒙的美食尽可提问。求重庆好吃的咸菜，尤其是老坛泡菜和跳水萝卜，需要带包装的，因为要带走。多谢 多谢什么牌子的泡菜好吃？ 还有重庆的特色...
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