下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。 2、草莓醤排骨用料： 1、猪排骨半斤。 2、草莓酱两大匙。 3、蕃茄酱两大匙。 4、白糖一咖啡匙。 5、盐、鸡精...
，所以用海天的代替的，两个牌子的味道不一样，当然李锦记的味道好得多，常用这牌子的都知道。 先把排骨放进大碗里，倒入卤水汁，以我这碗排骨来说，倒三分之一的卤水就行了，这个卤水是浓缩的哦，大家不要整瓶倒进去，不然很咸的。倒入卤水汁后，加清水，这个时候放入花椒，味精，鸡精...
好吃的糖醋排骨，我自有一套懒人做法。选取2斤左右的肋排，用温水泡，直到泡出血水，将排骨放入铁锅中，加水，（水深为刚淹没排骨）此时用大火烧，烧开后打泡子，然后，加入老姜，盐（少许），冰糖（一斤排骨一两冰糖），鸡精，开中火煮，这是你就不管了，一小时后，看一看，翻翻锅，继...
酒腌制。 LP不吃猪油，所以我还是用的色拉油。其实用猪油科学些，出来的汤是乳白色，黑舒服。热黑烫了，把鱼拿去炸，两面都金黄了我就叫水了。家里面没得上汤这些高级货，只有用水了。 放入香菇，大葱段一起煮，把锅盖改起。 我是看到烫烧涨了，然后把火关小了。然后放调味的，鸡精...
把油倒出，留点底油，根据自己的爱好，喜欢油多的就多留点，当然牛肉干油多点还是好吃点。我留的油一般，节省啊！~ 然后就是根据自己的口感放第一批作料：海椒面，花椒面，香料面，白芝麻。。以小火翻炒出辣香味 加一点白糖提鲜，如果喜欢回甜味的可以多加点，然后加入盐、味精、鸡精...
个、青笋、藕、撒尿丸、牛肉丸、鱼豆腐、白虾灯笼椒、海底捞麻辣香锅底料步骤：1、 先将原料洗净，热水焯一下，可以放入少许盐2、 将虾等原料过热油，变色即可3、 放入灯笼椒，煸一下，再放入花椒、葱姜蒜爆炒。4、 将麻辣香锅底料放入，炒香后放入原材料进行翻炒5、 加入鸡精...
鸡精就只是拿来提味的么？还是说有些菜不能加鸡精也不是黑懂这个
十分不一般。如果不追求极致的口感，即使不小心炒老了或炒嫩了，都掩盖不了食材本身的魅力和味道。非常非常适合新手，一下子就变成了拿手菜！材料：单冻虾仁250g；黄瓜2根；葱姜蒜片适量；盐1/2小勺；白胡椒粉1/2小勺；料酒1/2小勺；干淀粉1/2小勺；蛋清1/2个；鸡精...
请问大家知道含鲜味较高的食材有哪些吗？我儿子特别喜欢的吃鲜味重一点的食物，所以我做菜的时候都会放一些鸡精之类的，邻居推荐我可以买一些含鲜味较高的食材做饭，我觉得挺不错的，想了解一下，你们有人知道吗？
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