口水鸡是一道热菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
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作为土生土长的重庆人，从小就受父母爱吃辣的熏陶。从小学门口的洋芋坨坨和火锅米线到街边边的三拖一火锅，还有至今让我恋恋不忘的口水鸡。。。。 记得当时口水鸡很是流行，我住在渝中区，有时候大人就要在大阳沟菜市场或者储奇门菜市场买口水鸡来吃。记得那哈一般都是乌骨鸡，但是哪...
南坪的李老五口水鸡，种草很久了。位置到底在哪里嘛？我斗是打车，都不晓得啷个给司机说。。。江北324医院那里那个八宝鸡，前头看有朋友说又在卖了。以前小时候，妈买回来，放到桌子上不打开装鸡的盒子，都闻到香味，在边边转圈圈。有大神晓得的指引一下，现在的位置，和开门时间！
用料： 乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。 制作方法： 1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中...
各位大神，哪里有好吃的白砍鸡，口水鸡，想得流口水了不要丰都麻辣鸡块，那个太麻了，着不住
现在的卤菜店越来越多了，也各人特色爱吃麻辣的，个人认为绝味鸭脖还不错的，街对面都闻得到一个麻辣味还有紫燕百味鸡，不辣，有点甜味样还有廖记棒棒鸡，麻辣的快乐YY，原味的我们附近还有个李老五口水鸡和小妹卤菜不知道，大家平时吃的还有哪些？
刚刚健身回来~ 其实我最胖的时候是高二当时一上称136斤，160cm，大家可以想象那是什么概念吗，大象腿水桶腰圆脸若银盘毫不夸张！ 我打小就爱吃零食现在依旧，每天下学书包里满满的零食干脆面辣条口水鸡辛辣牛肉童年记忆全在我的背包里，写完作业上了床躺着开始吃，吃完睡觉?...
记得以前小时候白砍鸡，还有一种叫法是口水鸡，觉得黑好吃，其实主要是吃作料，鸡不啷个黑入味，现在的卤菜摊摊都没有卖这个的了，好像销声匿迹了样，有没有知道亲，哪里有卖呀，最好是在江北渝北，谢谢
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