味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
西红柿鸡蛋面材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可...
第一次写做菜方法，可能有些凌乱，大家见谅啊，吼吼！！1.茄子削皮，切片，上锅蒸熟。取出，放在细密网眼的布或器皿里，把茄子汁挤出来。2.这是茄子的水分就很少了，放入味精拌匀，待用。3.蒜剥皮，切碎。4.芝麻酱，放入盐，用凉开水调稀，程度像MM们平时用的乳液吧，呵呵。最...
黑喜欢吃皮蛋 类两天在屋头吃凉拌皮蛋 作料豆放老酱油和味精，始终觉得不好吃啊，皮蛋都遭糟蹋老 求达人们指点一哈嘛
沙坪坝华村立交，中石化加油站对面的这家烤鱼听说还可以，今儿和朋友来告哈！有鱿鱼可以单独烤在里面还不错！味精不重都还ok！草鱼23／斤！鱿鱼好像是28／斤水煮花生还多好吃！
08年的回忆----闲人做蛋包饭 人说人闲什么事情都会做真还是什么都做的出来~~~~ 本来蛋炒饭很容易做的 我非要自己给自己找事做~~ 恩好嘛 蛋包饭- -我也来做一次~~ 1 材料 鸡蛋 番茄~~~味精 盐巴 →肯定不能少~~~ 2 闲人一个 来嘛 我们开始 步骤...
有一个备案哦，以免下雨不能举行户外仪式。 更多婚姻进行时 做一个日系瑞丽风新娘 吃货帮 一场对海鲜的饕餮盛宴，吃到嗨为止 作者：qiao1990980 很多亲都在问弄法哈，其实我觉得还是很简单，海鲜重点是吃它的鲜味，所以我用的材料基本就是姜，葱，蒜，料酒，和盐。味精...
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