味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
记着了，今天就来试了下。材料：姜、大葱、豆腐、苦瓜、竹笋、香菇、胡萝卜、鸡蛋 把苦瓜切块，把里面的心心挖了 打两个鸡蛋，要加盐，掺散蛋，豆腐要碾碎，像酱酱样 胡萝卜，竹笋，香菇切碎沫，大葱切段，姜切片 蔬菜全部切完了，就把胡萝卜，香菇，竹笋，豆腐和在一起，加盐，味精...
和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。 牛奶豆腐汤具体瘦身方法如下: 配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精...
川渝好吃街。接合四川泡菜和泡椒凤爪一起推出超好吃的“老坛子”有酸辣味道的凤爪，猪尾，猪耳还有美味的泡菜可为一举多得主料有：凤爪。猪耳。猪尾巴辅料有：芹菜。胡萝卜（如果有黄瓜最好）小料：白醋。野山椒。姜。蒜。干辣椒。胡椒。糖。味精。鸡精 胡萝卜和芹菜 野山椒把凤爪。猪...
好吃的麻辣小土豆，喜欢的可以做一做。很简单。材料：小土豆一斤（很小的那种）、菜油、盐、味精、姜末、蒜末、花椒、花椒粉、油辣子辣椒、黄葱、小葱。做法：1、土豆洗净放锅里煮，煮耙为好、起锅、去皮2、到菜油（多）烧热，放姜末、蒜末、黄葱、一起炒、然后到入土豆一起炒热、再放...
烧狮子头做出来了，呵呵！ 因为相机没电了，就用手机照的，没有照过程。呵呵！我把做法写出来，喜欢吃的可以试一试！ 原料：猪肉沫（半肥半瘦）、马蹄沫（这个可能没有卖的了，然后，我今天试了以下，把西瓜皮切碎也可以）姜、姜汁、蒜、黄葱、淀粉、八角、鸡蛋两个、盐蛋黄、盐、味精...
d Shrimps in Hot Spicy Sauce[特点]此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！[材料]活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精...
[材料]:猪肉150克,菠萝50克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,蛋清12克,葱段2克,蒜茸2克,青红椒各1至2个.[做法]:1.将猪肉切成厚约0.7厘米的薄片,用刀拍松,放入碗内,加盐,味精,蛋清,生粉,料酒腌入味....
52128242200904081405131745158539213_000_640.jpg [原料]茄子450克，猪肉150克，鸡蛋100克（2个），干豆粉75克，泡辣椒50克，姜米10克，蒜米15克，葱花25克，精盐5克，酱油20克，醋25克，白糖15克，味精...
都晓得撒重庆人喜欢吃麻辣小面!@@2但是打作料也是一种文化,比如 撒子酱油 醋 海椒 花椒 韩菜 花生米 姜 蒜,猪油 芝麻酱 味精如果你少放一下的话都不好吃,吃面有两个吃法 干溜,和有水水的,看自己喜欢吃那种!!!!我个人就比较偏爱干溜吃起舒服,吃完老在把作料吃老...
诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜中还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的美容佳品。 烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。锅内加油烧热，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精...
把答案重新写过哈：说起重庆最牛餐馆里的传闻之一，大概就出自于阿标的私房菜：在他那里吃饭不准点菜，而且还是按心情给你配。如果你的长相不符合阿标的审美标准，对不起，恕不接待。 阿标的店其实不太像一个餐厅，他的厨房竟然没有冰箱。因为他的食材都是现买现做；调料瓶中也没有味精...
中华女性健康专家提醒，主料：牛肉1.5公斤，芋头1公斤。调料：a精盐、绍酒、味精、糖色，b葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。 制作过程：1.牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫;芋头洗净，去皮切成滚到块。2.煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块、葱段、...
今天在楼角小超市买了包国泰的味精，拿回来和一包在超市买的国泰一对比发现上当了，楼角小超市卖的假货。提醒哈大家，在社区不知名小超市买东西要小心了，假货看来多得很，勒些东西味道不行还罢了，要是吃出撒子问题来斗恼火老。 卖假货利润要高些，个老子勒些社区超市还想不要想要回...
不张开不知道，一张开了才看见，里面真的好脏哦。。。不过大家请看，我洗得干净吗？ 现在就可以下锅炒啦。首先倒油，然后把大葱和姜米放锅里炸一炸，炸香了就把海鲜倒进锅里炒，然后加入辣椒和酱油，我喜欢吃辣的，所以加了辣椒，不喜欢吃辣的直接加酱油就行了，但是千万不要加盐和味精...
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