味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
反正就是前几年一直听人说味精吃了不好，下意识的的就少放味精，现在已经完全不放味精了给。但是鸡精还是要放，鸡精是不是危害没得味精那么大哟？
肯德基原味鸡制作秘方 配方: 2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano（唇形科植物）、1 汤匙芹菜味的盐、1 汤匙黑胡椒、1 汤匙干燥的芥末、4 汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3 汤匙的味精（个人建议用鸡精）。...
中午食堂的饭菜实在下不了口，冒雨去吃的永光面，照旧二两牛肉，汤都喝干净了，满足惨了，牛肉是三分之二的肉，三分之一的筋，而且不是一边肉一边筋，可能是切法的原因，筋在肉中包裹起的，软糯适中又入味，我整个下午都有精神了！唯一的缺点就是味精味重了点。虽然以前吃了很多次，但是...
乳制品、酒类（不含散装粮食酿造酒）、罐头制品；果冻、肉制品（不含腌腊肉制品）、饮料、冷冻饮品；味精及鸡精调味料、方便面、速冻食品；巧克力及巧克力制品、食糖、婴幼儿配方乳粉；婴幼儿及其他配方谷粉产品；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；声称具有特定保健功能的食品；国家...
那像恁个说,干脆撒子都莫吃老,麻烦你去把卤菜摊子也搞个卤制锅底费出来. 拜托,地球人都知道,像火锅的老油,以及卤水都是越熬越香,那些20多年的老卤水你是不是准备去把别个摊摊掀老?你晓不晓得,如果火锅不要老油,真的是出来不到味道的,要想还有原来的味道,只有加更多的味精...
我先说，几个朋友一起去吃老个火锅，我一不小心把味精放多老，黑么大一堆，又不好意思换油碟，只有将就吃老 今天嘴巴完全没得味。吃老饭过后然后去找苹果买，结果那会超市那些全部都关门老，我们几个造孽的娃，走老半天终于找到一家还没关门的，哈哈，一人买老个苹果，啃起回家鸟~~~...
相信很多TX也吃过这家烧烤，就是陈家湾重师后门出来右手边的胖娃烧烤记得先前有个帖子把这家烧烤的炒土豆说得黑么黑么好吃样因为家就住附近，之前也吃过几次，主要家这边也没得几家烧烤摊摊，这家算隔得近的，味道将就，反正烧烤我觉得都差不多，孜然辣椒花椒盐巴味精搂实放，味道整的...
去不成香港吃，那我自己做好了1.莲藕洗净刮皮，切成夹刀片。2.肉馅加盐、味精、葱姜末、韭菜末、料酒、酱油搅拌上进。3.将肉馅酿入藕夹之中，将藕拍干淀粉，拖蛋液。4.锅烧热，倒入油，放入锅中煎至两面金黄、馅料成熟即可。
全部(1072)
更多
收藏
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_0](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181150_11911366711910623_bb6a0612335f06fb874649c0ba4fd11a.jpg)
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_1](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181139_16181366711899879_810fca0c0e5b7c5f6191f07591d6cf7b.jpg)
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_2](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181123_11621366711883258_2bce51ffe1e770ca4cad74c6a61cdd78.jpg)
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_3](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181143_18181366711903622_73463cd78cb80b077e25731336ce170e.jpg)
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_4](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181147_16671366711907475_23bf8e7e61baeacdf9c1beaa4696434e.jpg)
![[魔幻厨房]：食之初e蛋炒饭_5](http://att3.citysbs.com/120x120/chongqing/2013/04/23/18/181153_16341366711913265_0f94b5e35ebab34cfaa6454f441e2c89.jpg)
