味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
生锅，太多呢又太浪费了。把晾干的土豆放锅里，“小火”（切记一定是小火哦）慢慢炸，待表皮发黄发酥后捞出，尽量让油份保持在锅里。冷差不多2分钟，锅里多余的油捞出，留适量的油在锅里，然后放入干海椒 花椒 姜蒜 宜宾芽菜爆炒。最后放入之前捞出来的土豆。翻炒，加适量的盐 味精...
了个邮亭鲫鱼，22块钱一斤。然后点老2份螺丝，18块钱/份，然后点了个水煮肉片。。。晓得好多钱哟，没注意，我觉得水煮肉片不是很好吃。。。。 鲫鱼还可以，BF说是土鲫鱼，他吃了5条，我吃了3条，妈妈吃了2条，上次来吃的时候点了个干锅排骨，58/份，还可以，没放好多味精...
明天要请客，个人做牛排之前听说不用放这些？
完全是一时冲动，刚刚看了这个帖子，才晓得可以用虾皮来做味精http://go.cqmmgo.com/forum-152-thread-972989-2-1.html有回复的说生晒虾皮比较好，我就来勾引你们一下，看能不能成个团哪。我想多整点，然后来送人。
昨天看视频蒜泥腰片看起还简单，也好做，今天就来试试，腰片遭成腰花了，其实就是摆盘不好看而已，佐料就是盐巴味精糖醋酱油麻油再加开水，有高汤可以加高汤，加了冷了再放辣椒油和花椒油蒜泥一点点，我按到视频做，蒜泥最后佐料淋了剩的放中间，放葱花！感觉还是成功了
今天去解放碑办事，要路过两路口，于是决定先去米西一碗胖妹面可能是看到她是50强之一，对她报有太大的希望，所以吃下来失望就越大，包括前面几次吃的其他50强味道我觉得也不像很多人说的那样弄个好吃也，味精放得重，那个花椒像不要钱在放样，麻死人了，以至于吃了半个小时我都觉得...
重庆人喜欢重庆小面，最近买了包可快递的重庆小面，在家煮2分钟拌上调料即可享受美味正宗的重庆小面，解决外地朋友想吃到好吃正宗重庆小面的诉求，味道还多巴适安逸的，无味精和鸡精，据说全手工制作。在外地的重庆人有口福了！为避免广告嫌疑，有人需要的可私信我询问购买地址！
菜肴名称：葱烧糖醋带鱼烹饪技法：烧用料数量：主料：冰冻带鱼块辅料：调料：白糖，酱油，醋，料酒，味精，盐，葱，青椒制作方法：冰冻带鱼自然解冻，去脊、头、尾、内脏，洗净切块，用盐、料酒淹制；带鱼沥水两次炸至外酥，葱切颗；油热下葱炒香，加水下鱼块、酱油烧至汁干，放白糖、醋...
辣椒、姜蒜（粒）、辣椒面步骤：干辣椒焯水2.3分钟捞出，在起锅烧油，冷油下豆干炸至表面起泡（开始起锅即可）再加姜蒜末、麻椒和花椒一起爆香，来两勺白糖增加回味，再加入焯水的干辣椒，待辣椒炒至6、7成干下辣椒面炒出红油，然后调味：13香两勺、实盐3勺、鸡精2勺、没放味精...
线解决温饱问题.结果........太久没有来了,完全不好吃了.首先卫生问题.在里面挑了不下二只小蚊子之类的出来,当时累晕了,也懒得计较这些..就当加荤菜吧.然后是米线,口感不好,煮得太软了,没有嚼头,也不糯.最大的问题还是来自于味道------一碗油,除了就是味精...
炒牛肝，讲究的事嫩，好吃。不加豆粉，加少许料酒。个人一般弄一份这个，在弄一份番茄蛋汤。够两个人的分量了。具体做法是这样。1.菜品做法简单。准备好了，只需要几分钟就行了。准备好切好的牛肝片，芹菜，泡姜，泡辣椒，大蒜。2.牛肝中加入辣椒，花椒，和鸡精，味精，按个人口味不...
想这回去把它用脱。走起去坐下点菜上锅，开了之后烫菜一吃发觉完全没得味，顿时暴怒，因为头回来吃也是这个样子啊，尼玛也太坑爹了撒。还好旁边小妹懂得起，马上去厨房端了一碗东西出来，我们还没看清楚就倒在锅头去了，再尝味道就完美了。吃到吃到才想起，倒下去的不只是盐巴，还有味精...
萝卜之类的。先上图：1、成品图2、饼正在锅中煎的时候一定要注意火候，火不能太大了，要小火慢慢煎，太大了要糊。3、半成品：里面主要是面粉，嫩南瓜丝，一个鸡蛋，盐、花椒，我就放了这些，一定要搅均匀，面粉搅散，水不能太少稍微稀一点。其实我觉得可根据自己的口味加点葱花，味精...
如何做粽子 怎样做粽子 粽子怎么做 嘻嘻，端午节吃粽子咯~~~还在为粽子的做法发愁吗？快来看这个吧，让你在家轻松做出好吃的端午节粽子噢粽子的做法制作材料： 主料：糯米1000克,猪腿肉600克 调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克 粽子的特色...
猪油煎好待用(最好用牛油，炒出来的火锅料比猪油炒的香。) 冰糖备好待用 辣椒剪段待用 醪糟二勺 鸡精备好待用 备好豆蔻、草果、香叶、茴香籽、沙仁、花椒、辣椒。 母鸡半只 褒好的鸡汤。(褒时里面加料酒) 大蒜压碎 油碟(加入麻油、适量盐、大蒜、味精...
算是广告嘛，是我朋友开的，帮他宣传一下。今天正式开业，前三天68折。昨天和朋友去试吃了，味道还是不错的。全部真材实料，不加鸡精味精的。地址就在松树桥中学对面，拿铁城大门口
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