戚风蛋糕戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。
来吃了，不过家里人只管好吃，不管卖相，还好还好～～～迎奥运奶油蛋糕周末的消遣——香醇摩卡戚风卷（有做法）给婆婆的生日蛋糕——草莓酸奶慕斯（有做法）出水芙蓉般的小甜点——雪媚娘（有做法）老少皆宜——核桃酥（有做法）延续好心情——丹麦酥、蝴蝶酥美味的新奥而良烤翅戚风蛋糕...
各位大神请教一下，为什么我做的戚风蛋糕中间老是有点希，而且老是塌外加不好脱模呀，我明明是按照配方步骤来整的呀，怎么老是弄不好也，有谁告诉我是为什么呀
步骤和做戚风蛋糕一样，唯一不同的是做蛋糕卷的话，蛋白只需要打到湿性发泡，更方便一些。最后，将混合好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，轻震两下，放入165度预热好的烤箱145~150度20分钟就OK啦！(不过烤箱太个性化，烤程和温度以大家惯用的为准哈）。出炉后倒扣，揭下油纸...
一上桌就抢光的戚风蛋糕完美蜂窝
新开个贴子专门记录我的面包烘焙之路……前言： 玩烘焙大致也有三四年时间了，中间偷懒停顿了两年。从最早的玛格利特饼干开始，到后面死嗑戚风蛋糕，然后一马平川，中间的成功与失败并存，但总体来说都是快乐的！每一次烘焙，都可以让我享受到满屋的飘香，也只有那个时刻，可以让我觉得...
无法忘却的思念的味道？这里贩卖的是爱与梦，因为只有怀念是无法夺取的幸福。 在这里,你可以按照自己的喜好,充分发挥你的创意,亲手制作专属于你的特色甜点,小甜品每份最低只要8元.价格实惠,我们为你提供多种甜品的diy：奶油蛋糕----精心烘焙,口感像云朵般柔软的戚风蛋糕...
自从买了烤箱以后，面包店蛋糕店是从来都不会进了（植物黄油奶油什么的通通远离我）。自己做的蛋糕就是好，可以多水果少奶油，健康又美味，哈哈哈。蛋糕底是戚风，做过无数次戚风蛋糕，简直是要被“气疯了”，改用了配方，调节了温度，终于成功了一把，推荐大家...
网上做甜点的人很多 我的水平和他们远远不及 我想的是 记录下着一份爱甜食的心情蛋糕打开后很快被瓜分完了，所以都没有拍到流心的样子 下面公开一下配方; 材料八寸蛋糕片，忌廉芝士300g，砂糖80g，奶油200g，鱼胶粉10g，芒果茸300g做法 1、事先开一片戚风蛋糕...
戚风蛋糕说简单也不简单，做了好多次，终于有一次成功的啦加了酸奶，比加纯牛奶的更软，更细腻斑马纹路，就这样吃或做蛋糕胚都不错哦
我这个戚风蛋糕部分塌，是啷个回事也？还是蛋白没打好么？这次烤的时间好像短了点
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