后全部斜切成段备用 5.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜 6.下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起 7.将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油 8.适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀 9.下入青蒜，点少许料酒...
辣味油焖虾口味属于香辣，做法属炒菜类，但怎么做辣味油焖虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道辣味油焖虾吧 主料:海虾350克 配料 生姜、大蒜、葱、辣酱、高汤、蚝油、白糖、米醋、料酒、生抽、芝麻油、熟白芝麻各适量； 做法： ...
肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等。 内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。 丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。 豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。 【制作辅料】：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒...
百吃不厌的糊辣壳鸡脚，想知道教程吗？来，我教你1、先给鸡爪做个美甲，剪个指甲，为了方便入味，也可以一分为二2、锅里烧水，放入葱姜蒜料酒，再放入最重要的鸡脚，煮十分钟左右，烧开后记得打掉水里的血沫3.另外一个锅了放少许菜籽油，把剪好的灯笼椒和二荆条、红花椒放在锅里炒，...
我正在参加【夏季开胃菜】活动https://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-950240-1-1.html今天来做牛肉丝.准备牛肉切成丝(刀工不好，切成了片、丁和丝)，二荆条辣椒、嫩姜、芹菜适量。牛肉加入适量淀粉/盐、生抽、糖、料酒和食...
1鸭胗洗净切片，冷水下锅，加料酒大火烧开煮断生捞出洗净备用。2锅中烧油，下姜蒜片，小米辣圈炒香，下鸭胗翻炒，调入适量料酒翻炒，下蒜苔段翻炒断生，然后调入盐，美极鲜，耗油，老抽，蒸鱼豉油，白胡椒粉，白糖，鸡精，翻炒均匀起锅装盘。
搅拌 4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀 干烧牛板筋的做法 主料：鲜牛筋300克 配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克 做法： 一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒...
【泡椒家常鱼】 作料:泡海椒，泡姜，大蒜，白糖，生抽，老抽，醋，盐，豆瓣酱，芹菜，花椒。做法:鱼切块洗净后码盐和料酒十分钟，再清水洗净备用。混合油（菜油和猪油，猪油少量）烧热，下花椒出香味，再下大蒜出香味，再下泡姜泡海椒混合炒出香味，再下豆瓣酱炒出香味，加水适量，加...
晚上下厨弄了个上汤瑶柱娃娃菜，感觉还不错，和大家分享一下。材 料：娃娃菜五百克，瑶柱三粒，姜两片，绍酒一茶匙，油两汤匙，调味料：上汤一杯，水1/4杯，盐半茶匙；芡汁（拌匀）：菜原汁半杯，生粉一茶匙。做 法：1、瑶柱用料酒拌匀，用高压锅压半小时（也可用温水浸两小时，加...
1．牛肉切丁，青红椒切圈，洋葱切丁，姜切片；2．牛肉丁中加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油，腌20分钟；3．锅中油加热至5成，放牛肉粒炒变色，盛出；4．锅中放少许油加热，放入洋葱、姜和辣椒圈炒出香味；5．放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。 ...
全部(1132)
更多
收藏
