我正在参加【夏季开胃菜】活动https://go.cqmmgo.com/forum-174-thread-950240-1-1.html今天来做牛肉丝.准备牛肉切成丝(刀工不好，切成了片、丁和丝)，二荆条辣椒、嫩姜、芹菜适量。牛肉加入适量淀粉/盐、生抽、糖、料酒和食...
搅拌 4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀 干烧牛板筋的做法 主料：鲜牛筋300克 配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克 做法： 一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒...
【泡椒家常鱼】 作料:泡海椒，泡姜，大蒜，白糖，生抽，老抽，醋，盐，豆瓣酱，芹菜，花椒。做法:鱼切块洗净后码盐和料酒十分钟，再清水洗净备用。混合油（菜油和猪油，猪油少量）烧热，下花椒出香味，再下大蒜出香味，再下泡姜泡海椒混合炒出香味，再下豆瓣酱炒出香味，加水适量，加...
晚上下厨弄了个上汤瑶柱娃娃菜，感觉还不错，和大家分享一下。材 料：娃娃菜五百克，瑶柱三粒，姜两片，绍酒一茶匙，油两汤匙，调味料：上汤一杯，水1/4杯，盐半茶匙；芡汁（拌匀）：菜原汁半杯，生粉一茶匙。做 法：1、瑶柱用料酒拌匀，用高压锅压半小时（也可用温水浸两小时，加...
1．牛肉切丁，青红椒切圈，洋葱切丁，姜切片；2．牛肉丁中加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油，腌20分钟；3．锅中油加热至5成，放牛肉粒炒变色，盛出；4．锅中放少许油加热，放入洋葱、姜和辣椒圈炒出香味；5．放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。 ...
1、牛肉洗干净切丁2、腌制牛肉丁，将生抽、老抽、少许盐、少许糖、料酒、少许胡椒粉加入到牛肉丁中搅拌均匀腌制10分钟。3、准备配料：土豆切大块，洋葱一个切大块，番茄一个切块，大葱一颗切长条，八角4颗，大蒜5颗，老姜两颗拍散备用。4、锅里热油（适量）将腌制好的牛肉丁下锅...
【原料】猪肋排【调料】盐，小鲜侣，葱，姜，蒜，料酒，排骨酱，辣椒酱，色拉油，高汤【做法】1、将排骨剁成约4指宽的节块2、放葱、姜、小鲜侣、盐、料酒入水煮成八成熟捞出3、锅内放油烧热，下葱姜蒜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透，收干汁，即可出锅。
买的，）鱼上面撒胡椒粉，花椒粉，再来点油，橄榄油或者家用的油都可以，切记不要用菜油花生油！烤熟待用。青椒，红尖椒，姜蒜全部切碎，锅里面倒油，半热下料，中火炒熟炒出香味，加点盐，起锅浇在鱼上面，撒葱和芝麻就OK啦！胡椒和花椒都有点去腥味的作用，如果怕腥味，可以先拿料酒...
原料：鱼头，剁椒，盐，胡椒粉，料酒，葱，姜，蒜。做法：1、鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片。2、用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大）3、上锅蒸的时候...
高端称呼，而且烤制成熟的鸡爪口感软嫩、肉质更筋道、吃起来别有一番滋味。麻辣菜品口味烤主要工艺数小时所需时间神级制作难度煮锅 电烤箱 电磁炉 所用厨具食材明细鸡爪500克卤汁适量烧烤腌制调料适量1. 鸡爪洗净去掉脚趾甲2. 卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒...
全部(1137)
更多
收藏
