1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；2．加一小勺生油拌匀；3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑~~
在一个MM的blog里看到一道看起来很美味的菜，想试试。转来给大家一起欣赏欣赏【香菇花盅】原料：香菇8朵 虾仁50克 猪肉馅 50克 青豆少许 玉米粒少许料酒、干淀粉、盐、生抽、蛋清、胡椒粉、鸡精做法：1）干香菇用温水泡发后洗净，控干备用。虾仁剁碎后和猪肉馅混合，葱...
铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。 70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒...
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再...
原料： 鸡腿2只，青尖椒2只，红尖椒2只，干辣椒5只，打算1头 配料：淀粉2勺，酱油2勺，料酒2勺，汤1勺，盐1小勺步骤：： 1，鸡腿肉去骨，切成majiang牌大小的块，1勺淀粉、1勺生抽酱油、1勺料酒腌约20分钟。（把鸡腿肉切好后放在碗中，腌料放在碗后...
给米饭调味，可以选市售的成品寿司醋。也可以自己调配。其实也只需用到，盐，糖，香醋三样调味品。一般情况下盐糖醋的比例约为1：5：10时口味较好。你也可以根据自己的口味调整。 胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用 黄瓜洗净切条 火腿肠切条 鸡蛋加几滴料酒...
丝，鱼香汁4糖醋排骨做法1.把斩好的小肋排泡在冷水里去腥，尽量多泡会，会看到有血水渗出。2.烧水，排骨捞出放入沸水中焯一下，焯30秒，避开浮沫捞出沥干。3.点火热锅，放少许油，文火，油5成熟将切好姜粒和蒜粒放入炝锅，接着放入排骨翻炒一会，放入老抽翻炒上色，依次放料酒...
菜菜谱，主要原料是牛肉；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 四川水煮牛肉的原料：牛肉 四川水煮牛肉的配料：淀粉、生菜、油麦菜 四川水煮牛肉的调料：花椒、酱油、料酒...
虾仁砂锅粥】1.虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟;2.西兰花、虾仁分别焯水，备用;3.大米洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中;4.加盖，大火煮开，转小火煮至浓稠;5.放入西兰花、虾仁，再次煮开，也可调味后出锅。 儿童及老人的最佳补钙产品
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