水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜，不仅可以增进食欲，还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素、铁等营养素。值得一提的是，这种肉的制作法，现在肉片挂糊再烹制，可以保持肉质鲜嫩，易消化，整个过程中又没有经过长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制法。
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吃上面下的功夫，很深。一碗小面，一碗豆腐脑就是明证。一碗凉面，加的作料就有辣椒油、花椒粉、白糖、酱油、醋、花生米、小葱，做出来的味道是麻辣鲜香，招引得很多人流连。重庆的麻辣，能使饭菜活色生香。没有这麻辣，重庆人吃饭怎么都不香。重庆人把麻辣这一味发挥到了极至。水煮肉片...
川菜当中最具代表性的菜之一就属水煮肉片了，几乎每次去川菜馆小编必点的菜就是水煮肉片。可能很多小伙伴在家庭聚会时都想要露一手，但是苦于没有什么拿手的菜，今天小编就给大家教学一下水煮肉片的简易做法。准备食材作为一个佛系小编，对菜量的要求都是随缘，哈哈，大家可以根据用餐的...
难得在屋头休息一盘 决定好好犒劳犒劳自己 觉得好久都没有吃辣的哟打开冰箱就看到一把小白菜和瘦肉 心头拔凉拔凉的 我好造孽哟 但是凭我多年的累积的厨艺（其实我年纪不大哈 ）怎么可能会被难倒 我的晚饭开始罗............... ================...
=搭楼梯=======P1：夏日凉拌菜---风味手撕鸡难度：*P2：夏日清爽小菜---丝瓜炒梅林午餐肉难度：*P4：温馨餐---简易泰式蛋包饭难度**P6：漂亮宴客菜---如意卷、腊肉炒豆荚、上汤娃娃菜难度：**半P8：快速宴客菜---豆豉蒸钳鱼、辣子肥肠、水煮肉片...
周末两天都淅淅沥沥下着雨，趁着停雨间隙去小超市仓促买了点食材。突然想吃和下雨天很配的水煮肉片了。
这个坛子真是学川菜的好地方，来这里学会了水煮肉片，鱼香肉丝，酸菜鸡等等。也来发发我平时做的。
要过生日了，我妈问我要不要办，我想想算了，说：给我煮个水煮肉片吧。说完马上就吃上了今年就这样吧，明年生日争取送自己个大红本本，刚巴嘚，中年少女
，明天开始我要死宅在家！！！哇咔咔~等哈下班都去把后头三天需要的吃的喝的全部抗回切！哈哈哈话说，刚刚还有隔壁帖子看到起重百也开始打折老，锁定目标！下班直奔切~~有老购物狂恩是真方便！为老纪念美好的放假，小fensi决定明天在屋头研究一个大大大大的菜！那就是 水煮肉片...
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