盐煎肉又名生爆盐煎肉，此菜系用去皮鲜猪腿肉加豆鼓、豆瓣等佐料爆炒而成。是川菜家常风味菜肴的代表作，在四川家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。因其与“回锅肉”在制法、用料上均有许多相似之处，故与回锅肉共称为姐妹菜。成菜颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。盐煎肉为家常味型。色泽红润，滋味浓香，咸鲜中带辣，质地酥软适口。
感觉更下饭有木有！
最爱的盐煎肉
两道最爱的家常菜，却不知道它们的区别！！哎，你们能分清哪份是盐煎肉？哪份是回锅肉吗？ 做法和用料上有什么区别？
我晚上弄饭的时候，也把我做的菜菜发上来哈！先预告一哈，我今天准备做4菜1汤1、盐煎肉（改良版加创新版的）2、干锅茶树菇3、呛炒苕尖4、酸辣黄瓜5、上汤娃娃菜（主要是屋头还剩了一点鸡汤，今天晚上就解决了）晚上弄了，再照相哈！ 最后一张是全家福哈！我和老公两个人的晚餐，...
辣子鸡、芋儿鸡、酸菜鱼、水煮鱼、辣子田螺、毛血旺、盐煎肉……风靡全国的麻辣菜品里，哪些是地地道道的重庆菜？
其实我是前段时间在那个社保局附近的叫啥新世纪宾馆来着，听那个公招考试的培训萨，然后无意发现的一个地方，不过不晓得为啥子吃的人不是黑多给，可能是地方稍微有点点偏。。。。我觉得味道不错。。。。第一天中午去吃的盐煎肉套饭，16块，虽然价格小贵，但是我觉得多划得着的，味道很...
本来是准备炒盐煎肉的但是青椒遭我切成丝丝了
最好这口盐煎肉米汤泡饭
细数今年后半年在家吃的每一顿肉，都是老板老公专门带给我的，黄豆烧牛肉、回锅肉、盐煎肉、黄豆烧排骨、香菇苋菜猪肉饺子、乌骨鸡汤………，这是拿美食让我替老板工作呀！
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