1）将红酒酌量的淋在牛排上，然后均匀涂抹，并用手指拍打牛排，让其更入味。（2）再将生抽酌量的淋在牛排上，均匀涂抹，并拍打牛排，让其入味。倒生抽时，一定要少量，期间再倒一次，也是少量。（楼主因为没腌制过牛排，所以用的方法很简单。但是疏忽了一个小细节，就是忘记放黑胡椒粉...
香辣炒蟹:原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。制作过程：1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2.锅置...
#清蒸鱼做法#1.鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，在鱼身上正反切三刀（以便入味）。 2.将鱼身上抹上少量盐、料酒、胡椒粉（依据个人口味，可不放）腌几分钟。3.将腌好的鱼放入盘中，倒入蒸鱼豉油，放上姜丝、葱丝。大火蒸8分钟。锅中放入适量油烧热，浇在鱼身上即可
包粽子，除了期待美味之余，心头还有份难掩的失落和深深的思念。《嘉兴风味肉粽》（经典三角粽的包法）食材：A:糯米1500克（最好用圆糯米），老抽25毫升，生抽50毫升，盐2克B:五花肉及瘦肉共500克，黄酒35毫升，老抽10毫升，生抽25毫升，糖5克，盐5克，白胡椒粉...
自制意面酱怎么做？如何自制好吃的意面酱？自制意大利面酱是以番茄、洋葱、猪肉为主材的一道菜品，番茄去皮后切小块，洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末，锅中放入黄油，烧至溶化。倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味，倒入番茄块，翻炒，待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后...
30克，黑豆30克。将冬瓜洗净去皮切片，与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中，加适量清水，用小火煮至二豆熟烂，调入精盐即成，有健脾祛湿消暑的功效。 醋椒鱼：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油，热后，将胡椒粉...
小厨番茄肉酱意面主料：意大利面辅料：番茄、洋葱、猪肉调料：橄榄油、食盐、白糖、黑胡椒、生抽、番茄酱做法：1、猪肉搅碎（我用的搅拌机，大家也可以在外面买了肉直接搅了拿回来），放入适量油、盐、胡椒粉搅匀 2、番茄去皮，切碎。洋葱切碎 3、锅入水，烧开。加入少量盐，放入意...
看完了星星，大家还记得炸鸡啤酒这件事吗？作为厨界新秀，网上各种找食谱绝对是必修课。今天楼主找到了一个做炸鸡的方法，这个周末我们一起学做炸鸡吧！这里介绍的是炸鸡的做法，啤酒自己搞定用料： 鸡腿/鸡翅 300克大蒜 6瓣盐 1小匙蚝油 2匙酱油 2匙黑胡椒粉 适量鸡蛋...
拽成小面剂擀出厚薄均匀的薄饼。准备好，韭菜，鸡蛋和虾皮。把洗好的韭菜切碎，倒一点油搅拌，防止水流出。开始煎鸡蛋我加了点，你们如果喜欢吃其他的可以加点其他东西，接着把韭菜，鸡蛋，虾皮，全都倒再一起，用热水浸泡10分钟，然后切碎放进去加入少许蚝油，盐，香油，鸡精，胡椒粉...
过吧，这可是很美味的呢，想知道怎么做么？看看下面的做法就了解了。 首先番茄里脊必备的材料是什么？ 番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉...
菜肴名称：番茄丸子汤烹饪技法： 烧用料数量：主料：铰肉辅料：番茄调料：盐，豆粉，胡椒粉，味精，老姜，小葱制作方法：番茄去皮切颗；老姜切粒、丝，小葱切颗。铰肉，放姜粒、盐、胡椒粉、味精加水发豆粉，顺一个方向拌和，期间分三次加水。锅少油小火，下姜丝炒香捞出；大火下番茄炒...
全部(471)
更多
收藏
