淀粉腌制的肉类不粘锅）。下入猪油烧热下入鲫鱼葱姜煎至两面金黄，然后用锅铲把鲫鱼捣烂，一次性掺入适量的水，大火熬制七八分钟，(所以要多掺点水)，家里火候不大可以盖上盖子熬。3熬制时间到后，有密漏勺打去渣子不要，下入用手掰的豆腐，煮几分钟即可。调入适量盐，鸡粉，白胡椒粉...
材料：排骨11斤+眉毛肉4斤，共15斤佐料：共计10块！包含：盐200克，（买的一袋，剩余200克）辣椒面 100克青花椒面 25克胡椒粉 15克白酒 150克（这个是自家现成的，没再买）肠子：18米，共计27块！其中最大号14米，小号4米。周末，娃爹休息，昨天去市...
辣椒豆腐干炒五花肉主料：五花肉、尖辣椒辅料：豆腐干调料：盐 味精 料酒 白胡椒粉
食材：牛肉300-400g、土豆200-300g、食盐、胡椒粉。 做法： 1.将土豆削皮切块，牛肉切块后放入沸水中焯10分钟捞出洗净； 2.锅加热后倒入油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出； 3.另起油锅下1中的牛肉块炒，加入土豆和清水没过牛肉，烧开后转...
熟)配菜:洋葱，金针菇，花菜，豆芽，魔芋，蘑菇。(自己喜欢什么都可以加)调料:姜葱蒜，香菜，花椒，八角，干辣椒，郫县豆瓣酱等调味料。做法：1、鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。2、葱切段，姜蒜切片备用。3、将鱼放在大盆里，倒入适量生抽，料酒，孜然粉，盐，胡椒粉...
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