板上，但是菜板上一定要抹油，每层凉皮之间也要抹油，不会粘起哈。然后就可以切了，这个看自己喜好，切成条也可以，块块也可以哈。然后很重要的一步，就是打佐料。正宗的陕西凉皮，佐料其实很简单，油辣子，蒜水，盐，味精，醋，黄瓜丝，蒸好的面筋。这个油辣子也跟重庆的不一样，用辣椒...
前足料了，但是味道还是不错了的，其实我们家和我爸的朋友去吃都是这几个菜再加点小菜，吃了几十年都吃不商，我还是超喜欢就知道他的味道真的霸道，我耍得的好的都不吃羊肉，哎，喜欢吃羊肉的朋友千万不要错过这家店店再次强调：本人最爱吃炒羊舌、炒羊肠、炒脑花，全是黑辣的，不吃辣椒...
的刀不快了.所以只能切成这样............. 干煸苦瓜--------其实,我从来不吃苦瓜.这个是给家里另两口人的. 白平衡不太对.也没有怎么管它.隆重推出卤藕,这可是夏天的下饭圣品.制作简单.味道全取决于一锅卤水.刚好我老妈的卤水算是一绝.特意加了干辣椒...
南坪骑龙山庄外面那个龙湖鸭肠王对面，有个烧烤摊摊，每天晚上8点摆出来，摆到2点左右，味道不错，是贵阳风味，因为老板娘在贵阳打了8年工。特别推荐烤脑花，好吃惨了，新鲜脑花放在荷叶上面烤，烤好后放些老板娘秘制的辣椒面，香香糯糯的，一点腥味也没得，想起都流口水，我每次都想...
请教哪种辣椒最辣，或者是带辣椒的食品也可以，要能带走的，最好把购买地点也说明下，谢谢大家了
有没有好心的群众知道哪里有＂海南黄辣椒酱＂卖～～～感谢先～～～
加底料，煮至味浓即可。四 、重庆火锅底料的营养功效： 豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。 花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒四川茂汶椒、清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。 郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒...
1.宝全火锅——大坪，南方花园都有店，够辣够劲，象我这样酷爱辣椒的人一般吃个中辣就OK了，兴致很高的时候弄个重辣吃吃体会一下撒子叫酣畅凌厉2.齐齐鳝鱼火锅——那就太多地方有拉，大家也都稀饭，但是我这里要强烈推荐的是酥肉，现炸的，安逸~~~干吃或者下锅煮，不同吃法不同...
有没有和我一样不爱吃水煮蛋的姐妹，但是沾上辣椒面，我可以一口气炫2个蛋！用的六婆辣椒面哈，有其他好吃的辣椒面欢迎推荐
用水煮1下，把血水泡子倒掉。然后把每个板栗的外壳都划个小口（ LG嫌我动作慢，直接拿到菜板上砍的，不过就砍了个小口子）然后全部放锅里煮个10多分钟，这样里面那层壳才好包！然后上锅热油炒鸡嘎嘎。加香料（三莱、八角、茴香、草果等）老姜片，清烧就这样加，红烧就再加点干辣椒...
就在沙坪坝火车站（就是原来的火车北站）旁边，奇火锅对门，老兵酒家。昨天亲戚说去吃鳝段，我不想去，因为一直不喜欢吃泥鳅黄鳝。哪晓得去了之后发现，哇，不是一般的好吃～～ 调料味道很足，黄鳝肥嫩鲜美，只是有点偏甜。面上浮起嘿厚一层花椒，但是辣椒不多，怕辣的同学也可以放心吃...
，想换个吃法，于是，本大厨只有亲自出马咯，今天做的是糟辣鱼，应该算是贵州菜系。这样做我也是第一次尝试，不过很成功。味道好极啦~~~下面上我的大作~~~第一次做，大家给点鼓励哈~~下面是配料跟制作方法，有兴趣的TX可以试一下，很简单，但是味道真的好极啦！！调料：糟辣椒...
侧刈上花刀——这样可以容易入味！因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒...
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