口水鸡是一道热菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
红烧鸡块口水鸡泡椒猪肝
在丰都，有一种独具特色的名小吃，高档的宴席少不了它；老百姓的餐桌上时常见到它；朋友来了一定要吃它；给人馈赠也常常选它。它就是鼎鼎大名、享誉全国的丰都麻辣鸡。 色泽红亮鲜艳，鸡块熟而不烂，香浓味厚，麻辣鲜嫩，还略有回甜！不同于外地“口水鸡”仅有麻辣之味。
用背景音乐，还有闪电画面及快乐飞翔的画面）在此我要引用大老师的名言“人间精品”来形容它，同时想抱着我那个朋友高歌一曲友谊地久天长。我这种非典型吃货被一股神秘味道包围，有蛋黄的咸香，有肉松的绵软，还有一抹辣椒油在舌尖撩拨。从来没吃过这个味道的点心，朋友说它叫山城口水鸡...
如题
作为土生土长的重庆人，从小就受父母爱吃辣的熏陶。从小学门口的洋芋坨坨和火锅米线到街边边的三拖一火锅，还有至今让我恋恋不忘的口水鸡。。。。 记得当时口水鸡很是流行，我住在渝中区，有时候大人就要在大阳沟菜市场或者储奇门菜市场买口水鸡来吃。记得那哈一般都是乌骨鸡，但是哪...
因为住得比较远只能踩点去，经常都是关起门的，求营业时间
重庆人来说实在是种折磨。吴玥媛一咬牙，卖掉了两家美容店，盘下了如今的“舌尖美味”。从“美容业”跨行到“美食业”，中间的困难绝不会少，可吴玥媛硬是半天没想起当时吃了哪些苦。“在梦想面前，那些困难都不是事儿！”乐观的吴玥媛用努力赢得了幸运女神的青睐，因一次顾客抱怨口水鸡...
怎么样：看着就流口水吧如果想学！记得关注我们帖子！下次发制作过程图片
除夕临近，2016年味地图也在网络中火热出炉。围观后发现，全国人民年前最爱菜品竟然是小笼包，凤爪、红烧肉进入最火菜品榜前三名。本次公布的榜单中，全国最火菜品top10分别为小笼包、凤爪、红烧肉、炸猪排、口水鸡、烤鸭、锅包肉、小龙虾、羊肉串和皮蛋瘦肉粥。全国年味地图。...
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