味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
今天回家准备把星期天再家乐福买的花蟹做来米西米西...回家将花蟹拿出解冻,同时准备一些葱段,姜片,然后将解冻后的花蟹倒入黄酒和少许盐,...加入适量猪油于炒锅中,待油温升高后,加入葱段,姜片,炒至香味出来,倒入花蟹,快炒至蟹壳发红,油亮,加入少许味精,糖和芡粉汁起锅...
为什么家里打的作料永远没得馆子好吃也。 油碟这个东西基本上是厨房必备功底哈！ 我算是最搓的那种，每次只会放酱油，味精，油辣子海椒，花椒面，就没得了，有时候再加点醋和糖，有时间就再放点葱和蒜，你们有啥子秘密武器，拿出来分享哈嘛！
炒牛肝，讲究的事嫩，好吃。不加豆粉，加少许料酒。个人一般弄一份这个，在弄一份番茄蛋汤。够两个人的分量了。具体做法是这样。1.菜品做法简单。准备好了，只需要几分钟就行了。准备好切好的牛肝片，芹菜，泡姜，泡辣椒，大蒜。2.牛肝中加入辣椒，花椒，和鸡精，味精，按个人口味不...
酸辣蛋花汤 制作方法： 1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。 2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里...
1.把所有材料清洗，切好；2.煮意面时，要加点盐，比较有味道，煮15分钟后捞起过冷水；3.锅烧热放黄油融化，放洋葱末爆香，加入西红柿、虾仁、甜豆翻炒后加点水煮浓稠，再加适量盐、黑胡椒、味精调味起锅；4.装盘，撒上马苏芝士，放微波炉加热两分钟就可以了。
干净了，也就是古人说的洗耳恭听。听好了。 从前，是妈妈给我洗衣服；现在，是我给你洗衣服。结婚前，我连什么叫“奥妙”都不知道；现在，我知道十几个牌子的洗衣粉，还知道哪个便宜又好用。 从前，我不会做饭；现在，我是高级厨师。结婚前，我连蛋炒饭都不会，而且经常分不清盐和味精...
乳制品、酒类（不含散装粮食酿造酒）、罐头制品；果冻、肉制品（不含腌腊肉制品）、饮料、冷冻饮品；味精及鸡精调味料、方便面、速冻食品；巧克力及巧克力制品、食糖、婴幼儿配方乳粉；婴幼儿及其他配方谷粉产品；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；声称具有特定保健功能的食品；国家...
对身体的话
怎么样？你要不要吃一个呢？咬一口外焦里嫩忘不掉，爱情的味道就是如此。材料：鸡腿 葱 姜片 料酒 胡椒粉 鸡精 鸡蛋 淀粉这样划开的鸡腿更入味儿更容易熟。刮胡刀的刀片折两半很轻松完成。划的时候注意安全划深一点 。。盐 味精 胡椒 葱酱 料酒 拌匀 拌的时候揉一下 更入...
周末去成都，主要目的之一就是吃~~~朋友说成都有家煎蛋面黑好吃，黑出名，于是我就去鸟。。。。。到了以后一看，吃的人是不少，但是吃了以后觉得实在没什么特别的，就是家里吃面常放的那些佐料，味道也和家里的做差不多，用的干面，佐料就是味精、酱油、花椒、油辣子海椒、油（不知道...
磨机打成粗粗的辣椒花椒粉，效果很好噢）， 小葱若干（据说蒜苗很关键，可家里还是没有，只好用小葱代替）， 酱油两大匙， 淀粉一大匙。 主要用料： 原菜谱：豆腐一块 肉末约一两 豆瓣一大匙 豆豉一匙 辣椒粉一大匙，花椒粉一咖啡匙 蒜苗一棵 酱油两大匙， 红油三大匙 味精...
功效：著名山东菜，有养颜美容、减肥瘦身、延缓衰老、防癌抗癌调理功效。 主料：生菜(150克)洋葱(150克)莴笋(150克)大葱(150克)青萝卜(150克)白萝卜(150克)黄瓜(150克) 调料：甜面酱(100克)味精(3克)香油(10克)白砂糖(5克) ...
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