味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
永辉买的新鲜恒都牛腱子肉，用屋头厨房常用的调料，鸡精味精都没加，吃得现在都还巴嘴巴嘴的。两斤牛肉差点一顿就洗白了，照片拍的不好，凑合看吧
以前上班中午都有工作餐，现在新单位没有，在外面吃了几天，味精味道太重了也不大好吃，只有自己带饭。今天带了西蓝花+厚烧鸡蛋卷，都不知道中午能带些什么吃，大家来说说中午都吃什么。
刚刚出去深夜报复，朋友拿了罐牛肉干出来，我尝了一点……然后就，根本停不下来好吧，我把它米兮完了。朋友说是个80后姑娘自己手工做的，没得鸡精味精，又健康又美味，不得不说比那啥四川啥浪汉好吃几条街哈，那些吃起一口的调料味。明天再去买罐来吃
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