川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
平时我们要做川菜中的干锅什么的，需要选个洋葱，洋葱被称为蔬菜皇后，它是非常有营养的，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，还可以预防癌症。所以洋葱可以多吃。但是我们该怎么样来选购洋葱呢？洋葱 1.看外表 洋葱球体完整...
北区龙溪镇松石路北路龙脊广场每周六 家全居（高新区店） 68638100重庆市高新区科圆一街51号===========================================================================每周日 菜香源川菜...
我们做菜时，有的肉类有腥味，所以我们需要用到酒来去除腥味，少量的酒可以增加菜的香味，但是有哪些菜才需要放少量的酒呢？现在跟吃货来学一学吧！ 我们在做鱼的时候，鱼快要熟了的时候，加白酒去腥味，让鱼更好吃。 我们再炒肉时加点白酒一块拌后炒，肉质鲜嫩，口感更佳。 炒花生...
岁）两人谈起了忘年恋，恋情引起一片哗然。过去就公开承认过喜欢年上女性的绫部去年5月在一个电视节目中与藤田饰演一对新婚夫妇，两人因此关系变得亲密。外出吃宵夜的赵薇还是“小清新哦，这个造型我喜欢北京，近日，赵薇凌晨与友出门觅食。当晚赵薇与友来到工体附近吃川菜...
解放碑有什么川菜馆，推荐下喔
是啥，捞土豆丝必备的哟@！@！！ 水烧开，丝下锅，记住，我们吃凉拌土豆丝，要的是那个脆爽，所以，一定要快煮快捞，初熟就可以起锅。我捞…… 那捞起来的土豆丝放哪里呢？ 别着急，往下看，看这是神马？ ↓↓↓ 对，冰块，这是加冰块的凉白开，专门用来盛我们煮好的土豆丝，川菜...
如题,最近有个亲戚过来看我,我准备去渝信吃饭,又怕南滨路消费太高,最近钱包紧缩的厉害.知道的TX说一声哈!
外地朋友来了，请大家推荐一下解放碑附近的川菜
4个人，想吃好吃的川菜馆，希望大家推荐下，谢谢
四川水煮牛肉属于川菜菜谱，主要原料是牛肉；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 四川水煮牛肉的原料：牛肉 四川水煮牛肉的配料：淀粉、生菜、油麦菜 四川水煮牛肉的调料...
别做饭了，年终奖发下来了，晚上咱们去你一直惦记着的那家西餐厅，好好庆祝一下！2、老王辛苦了一年，年终奖拿了1万，左右一打听，办公室其他人年终奖也是1万，心头不免掠过一丝失望。快下班的时候，老王给老婆发了条短信：晚上别做饭了，年终奖发下来了，晚上咱们去家门口的那家川菜...
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