川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
家里聚会 需要两桌在一起的包房 求解放碑聚会好场所 川菜
求问巴味堂，渝信川菜，杏花村，这三家哪家综合比较好些，有在这里办过的吗？有在这三家办过的亲吗，来说说呗。
火锅第一反应是王二小、泰国菜第一反应是蕉叶、蛋糕第一反应是犇妈、寿司第一反应是舰长、韩烤第一反应是金妈、川菜第一反应是和记！还有美食没有？快推荐给我去吃吃吃
解為泥土的芬香，表現一種清新、自然、淡雅的人性追求，一種高尚的情操。對美食的追求，除了本身的口感、拼盤，個人覺得用餐的環境也是應該有所追求，所謂硬件和軟件都應該在一個起點上。這次介紹這家：雖然坐落在繁華地段，但卻不是那樣當道。但是：酒香不怕巷子深。這家屬於：新派川菜...
去吃是因为这个＂环球一号＂，吃了之后也只觉得环球一号好吃.另外就是他家的甜点还好，其他东西就是平常的川菜味，没有多惊艳.份量一如菜香源的沿袭，少，精。
先用油按到炸
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