川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
在盐水中加花椒、辣椒煮食,其肉嫩味鲜,因此得以广泛流传,成为民间一道传统名菜。后来,菜馆厨师又对“水煮牛肉”的用料和制法进行改进,成为了流传各地的名菜。此菜中的牛肉片,不是用油炒的,而是在辣味汤中烫熟的,故名“水煮牛肉”。该菜色深味厚,香味浓烈,肉片鲜嫩,突出了川菜...
端午的时候再去Stonegrill,得知他们开始试营业了,于是便在今天中午去试吃,闲话少说,开始介绍。 餐厅一共5层没有4楼,整体装修档次很高,位置也非常好,靠窗的位置可以看到江,可惜没有预订,看不到包间。 菜单非常的让人失望,和香港采蝶轩有很大的差异,非常多的川菜...
现在重庆市民面临最主要的是哪些健康杀手呢? 有关专家说,重庆人饮食结构非但不平衡,还有一些不健康的因素。 重庆人喜欢吃火锅,里面的高脂、油很多,吃的川菜油也很多,还经常吃大鱼大肉,饮食的膳食结构不是很平衡。
。 南坪便衣现场抓小偷,有图好精彩据报道,最近公交车小偷作案又有泛滥趋势,特别是上车较挤的班车,小偷往往趁机行窃,得手后迅速离开或转手,这样乘客上车后很长时间都不易发觉。 现在为神马怪病越多了?重庆人爱吃的火锅就是凶手!重庆人喜欢吃火锅,里面的高脂、油很多,吃的川菜...
、哀、乐、爱、恶、欲 【五常】仁、义、礼、智、信 【五伦】君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友 【三姑】尼姑、道姑、卦姑 【六婆】牙婆、媒婆、师婆、虔婆、药婆、稳婆 【九属】玄孙、曾孙、孙、子、身、父、祖父、曾祖父、高祖父 【五谷】稻、黍、稷、麦、豆 【中国八大菜系】四川菜...
了我一向的惯例,值得赞一个!--bieberxue(大众点评网) 再没有比吃更能让人产生好感了。知堂老人喜欢谈吃,不过在有点刻薄的张爱玲看来“写来写去都是他家乡绍兴的几样最节俭、涉及淡的菜,除了当地出笋,似乎也没有什么特色。炒冷饭的次数多了,未免使人厌倦。”吃惯川菜...
来不及跑被砸死在书堆下…从前有一个人,他不好好陪老婆,为了躲老婆自己在寝室吃泡面,结果得了胃肠炎,死了…从前有一个人,他不好好陪老婆,没人约他还自己去球场打篮球,结果晚上开门大爷把门锁上了,他在球场很冷还出不来,死了…从前有一个人,他不好好陪老婆,自己一个人去吃川菜...
昨天是母亲节~不喜欢弄饭的我决定给妈妈做一个牛排+寿司大餐!恩!决定叫上未来PZM一起!童鞋们也许会疑惑,为啥子娜娜不整点泡椒猪肝,鱼香肉丝等等川菜也!因为~娜娜是懒人,平时不弄饭!弄点西餐、寿司,就算不好吃,我也会让在座的给位觉得是他们吃不来! 废话少说!来张全景...
,距机场30分钟车程,地理位置优越,交通便利。酒店外观宏伟,装修豪华典雅,融欧式古典风格和现代设计风格为一体,呈现简约皇室格调。酒店拥有套房、单人间和标准间等各种客房200余间,营造出豪华、浪漫等各类风格,可满足不同客人的需求。酒店中餐厅以新派粤菜为主,辅以精品川菜...
重庆辣子鸡 重庆辣子鸡的做法 重庆辣子鸡怎么做 重庆辣子鸡的材料:特色川菜秘制重庆辣子鸡的做法:原料:鸡腿一盒(或整鸡)、花椒、干辣椒、 葱、熟白芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。做法:(普通版)1、将鸡切成小块,用盐,料酒腌制半小时左右;2、锅内热油,8...
明:所在楼层:5-17F;房型面积:32-37平方米;床型:大/双;床面积:1.8m*2m/1.35m*1.8m;宽带免费; 加床价格: 能收看电视。 早餐情况 有早餐金豪源中餐厅 中餐厅以现代、中式为主,简约、整洁又隐含中式文化的精髓,主要经营经典粤菜、精品川菜...
拥有经典西餐,牛扒,地道的台湾菜,精品川菜的纳格兰咖啡来咯!在进入2011年之后,第一次的美食试吃活动姗姗来迟。F管表示非常的抱歉啊!这次同样喜欢大家积极的报名哦!试吃地点:纳格兰咖啡江北店江北观音桥步行街赛博数码广场对面(新世纪百货旁)试吃时间:2011年04月1...
【期待已久:廖记棒棒鸡又回来啦】仅3.2元转原价10元廖记棒棒鸡现金优惠券!全市240家店通用!店内各色餐品(招牌廖记棒棒鸡、霸王掌翅、金汤肺片、香酱牛肉、红油兔丁......)均可抵扣!无最低消费!千方百计,只为真材实“廖”,传承川菜精髓,延续地道美味! QQ64...
大坪九坑子的蒋平火锅,3拖1,绝对美味,就是太多人去,太难找位。 解放碑来龙巷的叶氏口福米线,尤其是三鲜和肥肠,三鲜米线的材料和其他的三鲜米线 有所区别,他加了酸菜在里面的,分量也很多,现在又推出了汤锅系列,米线也不贵5元 一锅,保证吃后回味无穷。 1.陶然居“川菜...
有还是木有?水妹儿不混水版老,转战好吃狗儿!!算上春节自驾云南回重庆路过成都,水妹儿去年至今都攻打成都了三盘了。(长嫩个大斗切过3盘)大家晓得我是个好吃狗撒,所以每次去首当其冲的都是“乱吃”!所谓“民以食为天”,重庆无论当今还是历史上都无愧于“美食之都”的称号(川菜...
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