把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟，炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒，然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸...
因为有了虾仁本身的鲜美和黄瓜独特的清脆，味道显得十分不一般。如果不追求极致的口感，即使不小心炒老了或炒嫩了，都掩盖不了食材本身的魅力和味道。非常非常适合新手，一下子就变成了拿手菜！材料：单冻虾仁250g；黄瓜2根；葱姜蒜片适量；盐1/2小勺；白胡椒粉1/2小勺；料酒...
要用可乐煮的。上网搜做法，一堆一堆的，五花八门，看得我眼晕！遂抛开所有攻略，凭自己想象的做，不外乎就是去腥、入味嘛！谁让俺是灰常有天赋的文兮大厨涅！哇哈哈哈哈…… 1.鸡翅洗干净，划两刀便于入味。 （忘了拍PP,图片略。哈哈哈哈） 2.蒜片、姜片、一点点盐、适量料酒...
的五花肉，千层豆腐相比传统的豆腐，更有嚼劲，宜煎、炸等。咬上一口，嚼下去辣辣的干香，越嚼越有滋味，既保留了原本豆腐的细嫩，又不失爽滑劲道。 材料：千层豆腐400克、洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克、香菇50克调料：姜、蒜、大冲辣椒酱、酱油、蚝油、料酒...
尿丸、牛肉丸、鱼豆腐、白虾灯笼椒、海底捞麻辣香锅底料步骤：1、 先将原料洗净，热水焯一下，可以放入少许盐2、 将虾等原料过热油，变色即可3、 放入灯笼椒，煸一下，再放入花椒、葱姜蒜爆炒。4、 将麻辣香锅底料放入，炒香后放入原材料进行翻炒5、 加入鸡精、味精、糖、料酒...
买了点肉，回家自己切小肉块，要比肉馅的口感要好一些豆腐切块，生抽、老抽、糖适量调汁锅起油，下肉沫，调料酒，入豆腐，放调汁，加开水烧五分钟，倒入适量湿淀粉，点葱花简单上手的家常肉沫豆腐出锅了~
变成全职妈妈后又有时间来发帖子了 下面几个都是最近几天弄的第一个：日式照烧鸡排饭鸡腿去骨断筋，加入盐、料酒、五香粉、黑胡椒粉腌制入，越久越入味，我腌了5个小时
本来就想炒个花甲和香辣虾，结果花甲太多炒成一锅变成简易海鲜大咖。材料：花甲，基围虾，海带丝调料：大蒜，姜，葱，酱油，料酒，耗油，青花椒，豆瓣酱，香叶，八角，豆蔻，老干妈香辣菜1，虾和花甲冷水下锅，烧开后花甲开壳就捞起。2，海带丝开水煮熟，放到盘底垫底。3，热锅热油，...
用料:鸡腿两大只姜片适量葱段适量盐适量适量糖生抽美极鲜三到四勺香醋三到四勺小米辣适量蒜蓉适量柠檬适量鸡精适量（可不加）香菜适量熟芝麻适量香油适量步骤:1两大只鸡腿洗净，凉水下过，加葱姜料酒煮熟备用。2趁煮鸡肉的空隙来准备腌料，生抽美极鲜、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠...
完全按照在网上找到的食谱一步一步做的蛤蜊蒸蛋1、超市买了蛤蜊，放在水头加点盐，，，泡几个小时，，，让其吐尽泥沙2、锅头烧水、放姜片、料酒，烧开后放入泡过的蛤蜊，张口了就赶快舀出来3、2个鸡蛋打好的蛋液，加入冷后的蛤蜊水，比例1:14、然后在盘盘头摆好蛤蜊，倒入蛋液，...
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