“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
秋风乍起，寒凉一片，来一锅热乎乎、辣乎乎的水煮鱼，暖暖身子骨，哈哈，今天我使出全部的看家本领，给亲们DIY一下我自己做的水煮鱼，绝对好吃哦！嘻嘻，废话少说，让咱赶紧行动起来吧！第一步，是咱的原材料准备阶段。瞧瞧我都准备了些什么？主料：黑鱼一条（为什么要选黑鱼呢，红袖...
天气冷了，有时候懒得出去，想在家里烫点菜吃，荤的，素的好安逸哟！ 但是不晓得哪种牌子底料好吃呢，超市头品种太多老，挨到尝不现实，大家推荐哈嘛，牌子、系列越详细越好！啥子火锅底料、水煮鱼底料、辣子鸡底料都可以，只要烫起好吃都行！ 谢谢了哟！
佐料混合，一人一整条装到个盘盘里，鲫鱼细嫩入味。地址：渝中区长滨路218号(滨江公园对面)。人均：71。顺水鱼馆，想吃鱼又没想好吃什么鱼的时候，进顺水鱼馆一般不得踩雷，泡椒酸菜鱼不辣，鱼很鲜嫩，佐料里面的豌豆超级香，地址：观音桥北城天街附9号，人均：69。翠云水煮鱼...
鲁豫有约》又可以见到某大叔 大头鲈鱼还给报销费用哈哈……真是春节前的意外之喜 出发前，当年宿舍的姐妹发来消息：“众人已经着手安排接驾！”哇咔咔，又可以胡吃海塞了。兴奋ing……周四晚上降落首都机场，闺蜜开车来接，一路兴奋到市区她带我去吃晚饭，居然……居然……是水煮鱼...
大家好， 我第一次发贴呀... 请问一下大家机场附近有哪些又麻又辣的好吃的呀？很久没回重庆了... 我OUT了~~~我只知道翠云水煮鱼... 机场面.. 听说还有一个吃尖椒鸡的？大家还有什么其他推荐吗？如果你们很久没吃到正宗的麻辣味了 下飞机第一顿该上哪里去吃呀？求...
本来都喜欢吃鱼 今天突然想吃水煮鱼 于是LG下班买菜回家做的水煮鱼,还有芹菜炒牛肉!!! 这个还没做好 是放了些作料在上面的... .
在重庆呆了好几年了，竟然没吃过一次水煮鱼，最近发癫的狂想吃。就是不知道哪里味道好呐，各位快快指点迷津吧？除了沙坪坝其它地方也可以，能靠近步行街的地方最好嘛
行业秘密 “泔脚”，家庭主妇的熟语，餐饮行业的隐语。它被餐饮业恶意使用时常常是非常隐蔽的，简单地说，就是食客大嚼后，那些基本完整的、看上去没有动过的菜肴又被店方悄悄地收回后台去，稍稍整合后再端出来，是那些贪利店家的惯用伎俩，行话就叫“泔脚菜”(典型“泔脚”：水煮鱼...
对于罗非鱼，以前总是认为外表花叽叽的，有点麻嘎嘎，难得吃一回。话说三年前在江北农场钓鱼时钓老几条，在女儿外婆那边弄的，结果又弄的酸菜鱼，肉吃起成丝丝状，怪是难吃，从此对罗非鱼有了偏见，再也没吃过老。 前两天看老杨哥的水煮鱼，看起是肿么的好吃，把口水整发老，于是各人...
下午在论坛上问了“麻辣诱惑”之后，就在网上找到了麻辣诱惑的订餐电话定了位置之后，晚上就冲过去吃饭啦总的说来味道还是相当不错我们点的招牌菜：麻辣水煮鱼（鲢鱼）2斤香辣盆盆虾 1份口水跳跳兔 1份蟹黄豆腐 1份蛋黄玉米 1份土豆泥 1份清炒西兰花 1份南瓜绿豆汤 1份招...
大家一碗碗滴舀出来吃，尽量不用筷子在里头切HA...那个汤汤也很霸道，泡饭尤其好吃（聂是老板教我们滴，还专门在边边帮我们舀汤，说很安逸，让我们告一哈，表扬！），反正平均下来，每个人至少吃老3碗鱼...我吃老3碗鱼+1碗饭，我LG吃老5碗...最后我来给我吃过滴水煮鱼...
重庆江北机场周边外卖电话网上找到的，给大家分享一下【重庆机场小吃外卖电话】泉水鸡67829003。哑巴兔67825258。水煮鱼67838873。辣翻天67801600。毛豆花67846102。老麻抄手86007297。牛羊开胃86015459。冰糕13996006...
院对面的一家卖豌杂面得，就在乡村基下面。 想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁，左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆（好象叫马记），你喝过后才知道其中滋味，他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝，早上还卖面，推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。李子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼...
小面，牛肉面，肥肠面，杂酱面，素椒面，铺盖面，豌杂面，泡椒面，鸡杂面，酸辣面，鸡汤面，海鲜面。。。。。。 一碗面条，滋生出洋洋大观的饮食潮流。 一般说起重庆的饮食，大家的第一感觉就是太厉害了，流行全国的有名的重庆菜数不胜数，水煮鱼，泉水鸡，太安鱼，泡椒墨...
全部(287)
更多
收藏
