酸菜鱼是著名川菜，由酸菜和鲜鱼片烹制而成，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。是待客佳品。
美食作为一名住在回龙湾的同志，我觉得来写一篇自己的美食地图PS：以下文字均我身在回龙湾的我，和老公平时的饮食地点。仅供参考，因为每个人口味不同，我写的都是自己觉得好的好了，废话少说，开始一、干哥哥 地点：蓝湖天正大门旁边 人均消费40左右关键词：卤兔头、干锅、酸菜鱼...
我觉得这个很一般呀，还没得她自己弄的酸菜鱼好吃
可以说毫无食欲
清理好（买鱼的时候叫卖鱼的杀好，自己拿回来洗一下就OK），鱼身上划几刀，摸上盐巴。一个小碗，里面放一点味精，酱油，胡椒粉，搅拌均匀淋在鱼身上。切一块姜，拍一根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把鱼放在锅里蒸，十分钟就好，出锅时倒点芝麻油，动筷子开吃......13.酸菜鱼...
最好吃的是左边的芥末虾球，鱼真的soso
。三妹第一次去是公司团建，据说是这家农家乐是小张的朋友开的，位置不是很偏僻，环境优雅。在城市待了这么久，竟然看到这么大的一条鱼，听别人介绍说，这是青鱼，能达到几十斤呢。看到他们的鱼竿三妹觉得超级厉害呢！他们家的厨师也是超级棒的，厨艺简直是一流的呢！主打特色菜有酸菜鱼...
我觉得好好吃哟，他要是卖佐料就好了
我以为味道很好很特别所以才这么傲娇，结果味道很一般，不会再去吃了，我觉得还是我妈弄的酸菜鱼全天下最好吃！
网上买的各种调料全部到货了，可以做酸菜鱼、烤鱼、蒜蓉鱼、烤肉、番茄火锅、炒饭、包了饺子。哈哈哈哈，疫情期，这就是吃货的日常生活。
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