粤菜即广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,是起步较晚的菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。
在广东待了十多年,对那边的菜还是蛮喜欢的,回到重庆很难碰到正宗的粤菜,哪位知道的推荐一下,最好是在南坪商圈附近。
老汉年纪大了,一直喜欢吃粤菜,清淡,不知道重庆哪家比较好,求助!最好是渝北江北,早茶也行
再也不要在家里面请客吃饭了。和朋友谈起今年要在外面吃饭,结果没想到那货巴拉巴拉一大堆他们餐厅——晶海岸国际海鲜城怎么怎么好,说晶海岸的蔬菜都是自己公司蔬菜基地天然种植的,海鲜都是海产店直供的,更让楼主心动的是居然有米其林三星大厨助阵他们的粤菜...
急求!推荐粤菜比较好的地方。
吃活动的中奖海选噢!商家介绍: 重庆万豪酒店万豪中餐厅--南山小厨现推出全新菜单,亲民诱人的价格,便能享受星级酒店带来的优质美味与服务,相约家人朋友,必定让你满意而归。如此质优价宜的特色美食,只在南山小厨。 南山小厨位于重庆万豪酒店第五层,全新菜单精选60余道川粤菜...
可以不要粤菜,只吃点心的也可以
“滑蛋虾仁”是一道健康又美味的粤菜,简单的原料,丰富的营养, 亮丽的色彩, 鲜嫩的口感,让这道家常菜非常受大家欢迎,其所含的营养的物质也灰常利于小孩子,老人吸收。 爽滑的蛋液包裹着鲜嫩的虾仁,但要把“滑蛋虾仁”的要做到鸡蛋滑嫩,虾仁爽脆,并不容易,关键在于一个“滑...
慕我得那个荡漾额...... 扯远了还是说哈这盘感受环境没得说,毕竟是老牌五星级酒店,现代简约风格很得我心餐饮方面的话,最喜欢觉得最正宗的就是那些港式点心和饮料,比很多茶餐厅来得味好一些,菜品方面的话我们一大桌三家人6大2小都是些肉娃,点了满满一桌的嘎嘎,我是对粤菜...
。在重庆,即使同一个词,各区县也有不同的发音和说法。比如青蛙,綦江、江津叫“瞎块儿”,梁平叫“克妈儿”,永川叫“麻怪儿”。国际大牌LV开始卖包子...传说中的“包”治百病?LV不仅卖包包,还开始卖包子啦!为了进军中餐领域,去年LV集团斥资1亿美元,收购了一家主打粤菜...
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