粤菜即广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,是起步较晚的菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长,烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。
请问各位重庆哪些餐厅的环境好、有特色的高逼格餐厅?川菜、粤菜、西餐、日料等等都可以!人均消费、区域不限!谢谢!
主要想吃小吃,特别是流沙包,红米肠粉,红米肠粉、红米肠粉,有这个最棒了,当然只要是粤菜好吃的都可以告诉我,谢谢大家
全部(313)
更多