粤菜即广东菜，中国四大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
哎哟 说来惭愧 身为好吃狗儿 尤其是身为一个热爱茶餐厅食物，衷情粤菜滴好吃狗儿 四季雅苑都没切吃过 不是我不想去 其实，一开张滴时候 我斗想切试吃 结果还没等我切吃 有同事就给我说千万莫切四季雅苑吃东西 食物里面有虫虫，而且解决方式黑粗鲁，态度点不好 我斗退缩老 但...
重庆火锅有不辣的吗，重庆有哪些吃的是比较清淡的？一谈到重庆都是说一个麻辣味道很重的城市，的确，感觉很小的时候自己就开始吃辣椒，因为很多好吃的菜都有辣椒，后来就慢慢习惯了。不过其实重庆除了麻辣也有很多类型的菜，现在每个地区都有其他地方的特色食物，重庆也会有川菜、鲁菜、...
上个周末我和我朋友去解放碑逛街，累了就想找吃的噻，本来我以为她也是有家有口的人了，应该会节约点。结果去了家港式茶餐厅，本来我没怎么吃过粤菜嘛，就想试试撒。 我这朋友明明是苏州人，N年前跟随老公一起去了广州打拼。最近两年才回的重庆，她很喜欢广东菜。确切点是广州所有吃的...
我家楼下开的一家粤菜馆——雍雅山房...看着它装修好..看着它招聘员工..看着它开业...今天终于去尝试了一下..嘿嘿... 店里的装修比较雅致...和许多店不同的是...他家大厅并不宽敞...只有为数不多的两人位和三人位..包房数比较多...今天我和爸爸妈妈一起去...
西，越是能体现一个厨师的水准，一碗小面，重庆人将他做的登峰造极，味道淋漓尽致。 据说在重庆，一千家就有一千种回锅肉，一千家火锅店就有一千家火锅味道差异，而小面，同样每家都有味道上的差异。 正如重庆火锅，你很难评价说谁是第一，重庆的小面，也无法评价出谁是第一，粤菜...
上回听起百合说起解放碑好吃街的“嘟嘟猪”味道不错偶昨天就去尝一下，在那点小马路上还是不错的了全名是“嘟嘟猪川粤小炒城”位置就在解放碑八一路（好吃街）路口，锦阳数码城的对面二路上（渝都大酒店那里）主要经营：川菜、粤菜、咖啡小吃、粤式夜宵等营业时间为：上午十点到凌晨四点...
吃活动的中奖海选噢！商家介绍: 重庆万豪酒店万豪中餐厅--南山小厨现推出全新菜单，亲民诱人的价格，便能享受星级酒店带来的优质美味与服务，相约家人朋友，必定让你满意而归。如此质优价宜的特色美食，只在南山小厨。 南山小厨位于重庆万豪酒店第五层，全新菜单精选60余道川粤菜...
龙湖紫都城对面新开张不久的私家菜馆...名字叫缘缘堂（厄~~这个名字让我想起了丰子恺~~~）.....店面不大..几乎都是卡座...有几张大桌子...装修比较简单清雅...适合朋友间小聚...我今天中午也是第一次去吃.....恩..用图片说话...............
曾作为一名厨师长，现在自己的小店也已经步入正轨，空闲时爱带上自己的爱机出去旅游，拍些自己感兴趣的东西。这几天，特意整理了一下平日里关注的几大菜系，希望自己小小的努力能够帮助到业内人士获得一些启发。平时最为关注的是淮阳菜，粤菜，川菜和北方菜这四大块。说到淮扬菜，是指流...
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