践了再来与大家分享。卤牛肉的制作步骤:(好吃不长胖)1.牛肉自然解冻,洗净泡水30分钟,挤去血水。2.期间准备卤水。如果自己掌握不好比例,买的时候让他帮你配好。丁香慎用,很多人其实闻不来丁香的味道。或者,最方便也是零失败的,买一瓶李锦记卤水汁,再自己加一些姜片、料酒...
天气转凉吃点热气腾腾,但又不辣的菜食材:排骨,糯米,干荷叶调料:料酒,姜,酱油,花椒,十三香,蚝油,小葱1,糯米泡4个小时备用2,老姜切末放入洗净排骨里,加入盐,酱油,蚝油,花椒,十三香,料酒拌匀腌制半小时1,干荷叶开水泡软,放在蒸锅上2,腌好的排骨放入糯米里拌匀,...
它是一份没有豆芽、没有花椒的水煮肉片步骤:1、里脊肉先顺到肉的条纹切薄片备用。2、肉片先放入少许盐、生抽、料酒、嫩肉粉(嫩肉粉单独先加清水搅拌均匀后再倒入至肉上)搅拌均匀开始腌制备用。3、在腌制肉片的时间,先烧一锅沸水将包包白、娃娃菜汆水备用(素菜不要煮得太熟)。4...
厨房小白尝试做大菜,挑来选去找了个最简单且好吃—糖醋小排~做法超简单:1、排骨加入一勺料酒焯水2、倒入少许油,放入排骨翻炒3、加入1 勺料酒、2 勺生抽、3 勺冰糖、4 勺白醋4、倒入开水没过排骨,开小小小火(燃气灶内圈小火)盖锅盖炖煮30 分钟5、还剩...
下厨房搜了个油焖大虾做法就开始整!第一步,化冻,剪开背,去虾线;第二步,下油锅煎炸,炸出的虾油留到还可以炒小菜,香得流口水啊!第三步,锅里留底油,放姜蒜粒炒香,中火放入半个切碎的熟透的番茄(原方子放的3小勺番茄酱),炒出红油;第四步,倒入炸好的虾,沿锅沿放一点点料酒...
,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙 做法: 鱼香汁的调法:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量 水淀粉的比例:3茶匙淀粉+3大匙水 1.材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜,蒜磨成末,香葱切小段。2.猪绞肉可以先用少量料酒...
分钟。面团含水量80%,所以面团比较粘手。发酵好后分割成100g的面团。松弛10分钟就可开始炒馅料馅料如下(也可自己添加自己喜欢吃的)青椒一些切丝,胡萝卜焯水切丝。洋葱我的最爱,必须加进去,也切丝。因为我做的是鱼肉,所以没有提前腌制,也没有淀粉。如果换成肉。需要料酒...
超级好吃的老干妈哈~~比起外头超市买那种好吃的多,每次我一做这个,我家的米缸在很快的时间就空了。。。 当然,想减肥的TX请谨慎。。。 需要准备的材料:牛肉(这个看自己哈,喜欢吃里面肉多多的,可以买多点,我家基本都是肉食动物,所以我就买的有点多)干辣椒面鸡精料酒炒好的...
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