上个月 朋友从云南带了点泡椒凤爪回来 酸酸辣辣的 那叫一个爽 跟有友完全不一样 然后自己在网上查找各种方法 综合了一下 不说了直接发图 给大家一个做法吧 配料就白醋 柠檬 蜂蜜 苦瓜 芹菜 胡萝卜 泡红海椒 泡朝天椒 1 凤爪下锅煮加盐加点料酒 胡辣壳 花椒 感觉煮...
我在外地还没有吃过手撕鸡呢，在重庆来才发现的，今天突然发现一个网页上有手撕鸡的做法，考过来跟大家分享一下哈材料： 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。 调味料： 1、酱油3大匙； 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 做法： 1、鸡洗净，抹干水分，涂...
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈 68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜 69、当锅内温度达到最高时加入料酒...
1:鲜虾躯壳抽线，留尾巴部分，并从背部中间破开，注意不要破断了（还是要选新鲜活虾，死虾试过了味道差很多）2:虾肉加少许盐、料酒、黑胡椒粉（一点点，如果是给小孩吃的话）腌制10多分钟3:准备3个小碗分别装上玉米淀粉、蛋黄液、面包糠（白色或是金黄色都可以）4:锅里玉米油...
人整最好，又绿色又健康，我豆回去到处找弄鸡汤的帖子来看，终于学到起个人整了一盘，味道硬是霸道哦，鸡肉又酥又烂，鸡汤又浓又醇香。现在把材料和图片上给大家看一哈嘛，希望大家多多指教哈。主料：母鸡1500克辅料：香菇（干）50克,虾米10克调料：盐15克,胡椒粉2克,料酒...
用料:鸡爪15只柠檬1个百香果1个大蒜1头小米辣适量小葱3根香菜2根洋葱半个步骤:1鸡爪冷水入锅，加料酒、小葱、香叶、八角、桂皮煮熟，期间撇去浮沫。(香叶、桂皮、八角，没有可不加)2鸡爪捞出，用凉水冲一会儿，然后倒入冰水中浸泡几分钟。必泡好之后捞出，去掉指甲，切开鸡...
闸蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。 1、如果你是蒸了吃也不用捆绑大闸蟹。将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的大闸蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。 2、如果你是煮着吃也不怕大闸蟹顶锅盖了。煮大闸蟹时放入一些盐（可多放些）、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒...
格在5.5元左右需要的配料：胡萝卜，土豆，把他们都切丁．喜欢的话也可以放点洋葱还有鸡腿肉，回家洗一下，把大块儿的破刀，然后把水空干下面开始调汁，这个调料是粉状的，需要自己调汁，方法很简单，打开包装，把微波炉口袋拿出来，把咖喱粉倒入，然后加１勺食用油，５勺水，１勺料酒...
饭的和我一样的厨房菜鸟们~第一步，选自己爱吃的几个菜，我们选的肉是鸡翅尖鸡腿，素菜都是黄瓜木耳和金针菇~ 还有魔芋和油豆腐~因为这几样菜是百搭啊！你也可以随意选自己爱吃的搭啊~上次我们放了鱼丸蟹肉条之类的也还可以~1.蒜姜且少许待用2.鸡翅尖鸡腿切小块码上姜丝和料酒...
p://cq.citysbs.com/home/attachment/201108/28/70796_1314507350iM4U.jpg 看起黑门美味吧？呼呼~~~~~南瓜被我偷吃了点点，哈哈~~~材料：猪嘎嘎（我自己整了点排骨），老姜一小块切成效颗粒状备用，料酒...
在水中30分钟左右（ 除去血水）！吃得放心 3????在浸泡排骨的同时烧开水，当开水烧沸时， 将事先已经浸泡好的排骨放入锅中，在加少许 生姜片or老姜片均可，待锅里有血泡并且再次 沸腾的时候，用漏勺将排骨舀起来用凉水过一 道 ！（准备工序已完） 调料篇（放大招）料酒...
去市场买了4个前蹄，准备用2个做辣子蹄花，另外2个炖藕汤，辣子蹄花的过程要复杂一些，步骤我简单说一下：一、先把蹄子洗干净，过水抄一到，抄的时候放点料酒和姜片去腥；二、用卤水把蹄子卤耙，卤到好切的程度就可以了。三、配料就是很多花椒和干海椒，蒜、适当的味精和盐爆炒 好吃...
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