“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
我今天，明天，后天，大后天。。。。都不啷个想做菜了 但是必须要做 于是今天去超市买了点材料，买了一只鱼，和两根大葱，做了水煮鱼 味道灰常不错呢，很下饭 至于做法嘛，见下面： 个人买一包桥头的水煮鱼作料，按照背后的说明做 这个就是秘诀，做出来的鱼绝对是又嫩又入味 哈哈...
街) 红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁) 九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园) 杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口) 胖子田螺(两路口急救中心对面) “刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内) 金王烧烤(七星岗邮局对面) 农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面) 翠云水煮鱼...
看到几位高手的贴子，受益不少，所以也手痒，做了菜来回应大家。我很怕腥，所以不怎么吃鱼，除非水煮鱼，把腥味都完全盖住了。可是居家过日子，总得讲究花样，所以就自己研究出来了这个菜，我一般就只买钳鱼，要么清蒸，要么就做这个荔枝味，肯定不是菜谱上的标准做法，不过我和家里人都...
我不是给哪家打广告哈，长期在南坪嗨皮，好吃不好吃的，跟大家分享一哈。从四小区说起，不得不说的是前段时间嘿流行的自贡梭边鱼，四小区那家算是我吃过最好吃的，其实水煮鱼勒种风格我吃得都有点阴影了，但是其它的梭边鱼味道还是比勒家差点，勒家店到了晚上都要排轮子，要切的TX还是...
今晚请客吃饭，家里人，20位左右，想在欧式一条街或者黄泥磅附近，求助JMS,价廉物美，环境优雅的地方，谢谢，刚刚本来电话预定翠芸水煮鱼结果停业了，郁闷。。拜托了，谢谢了，给点建议！！！
影院对面的一家卖豌杂面得，就在乡村基下面 想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁，左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆（好象叫马记），你喝过后才知道其中滋味，他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝，早上还卖面，推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。李子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼...
肥肠粉。七星岗金汤大厦门口小笼包，金汤包。想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁，左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆（好象叫马记），你喝过后才知道其中滋味，他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝，早上还卖面，推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。李子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼...
三生三味，非常动听的名字，这两天论坛上有人推荐，正在打68折，昨晚终于去吃了。 我们三个人，点三菜一汤：特色大拌菜、石锅土豆、水煮牛肉、酸菜汤。 每道菜的分量都很足，本来我们想点水煮鱼的，服务员还周到地提醒说我们三个人吃不了这么大份，然后我们换了水煮牛肉。个人最喜...
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