味精味精又称（味素）是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味 剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100豪升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
听说这家店是整个重庆所有庖丁家店最好吃的一家。刚开始我也只是听说而已，我觉得庖丁家的东西吃起来都是差不多的啊，菜的味道没有多大出入的，在没有吃这家以前。 我的舌头是吃不出好坏来的，好米还是撇米吃不出来，有没有加味精吃不出来。但是，这回我明显的感觉这家店好吃些，真的。...
碗頭啊 她端起就往裏面倒 湯沾的到處都是 不曉得是不是有氣沒得地方發 還說米線不夠的話加一碗收一塊錢 我一嘗 融嗒嗒的 黑難吃 吃到後頭 我媽看到靠近廚房的檯子上黑多豌豆尖 就說啷個我們沒得也 結果服務員說那個也是一塊錢一碗 將就吃了米線喝了點湯 膩人的很 一個味精...
大多数人小时候可能都吃过酱油饭的哈，一碗热饭加点酱油和猪油就行了。记忆中那个饭特别的香。如果你想再回忆一下那个感觉，推荐你去朝天门。在天门的3楼与大正连接的地方，那里有个楼梯是连通的。有个专门卖作料饭的。一碗热腾腾的砧子饭，加上酱油、辣椒、味精、香菜，再配点萝卜颗颗...
个简餐，或者要在保利看电影赶时间的，这里就是一个很好的选择，神马都上得飞快，从坐下来到吃完牛排也不过最多半个小时，我们后面一桌的情侣比我们后点菜，还先吃完就闪人了，效率啊~另外好象抵用券在折扣期间用不到，听到隔壁桌在说，服务员说请留到下回来用。不过可能是牛排里面味精...
1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；2．加一小勺生油拌匀；3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑~~
10g、三奈10g、桂皮10g、小茴香15g、丁香1.5g、草果5g、香叶5g、栀子5g）熬制、姜煎糊后关火，放入盐即成。注：香料用水侵泡一下。 2、煮面条：水开后面条下水煮熟，面煮到断生即可，硬一些较好； 3、清汤小面：碗底放入五香酱一勺、芝麻酱一勺、花椒面、味精...
说人是最矛盾的动物，一点都没错。比如，鲜味人人都爱，但味精却是……人人都怕。流传最广的说法都是这么讲的：吃多了会致癌！味精是化学合成的，我改吃鸡精了。我家非常注重健康，做饭从来不加味精。味精心里苦，但它不会说啊……大家还是看看关于味精的 4 个真相吧！● ● ●
出去住十来年了，吃罗抄手也算是有二十个年头了，拜抄手一年可能也要吃个十来次。除去个人感情因素来评价一下wanghong拜抄手和罗抄手。都属于小薄皮纯猪肉抄手，肉质都是数一数二的，从肉的鲜嫩上来说罗抄手绝对打败拜抄手，大多吃罗抄手都是吃清汤，虽说调料就那几样（葱，味精...
以前上班中午都有工作餐，现在新单位没有，在外面吃了几天，味精味道太重了也不大好吃，只有自己带饭。今天带了西蓝花+厚烧鸡蛋卷，都不知道中午能带些什么吃，大家来说说中午都吃什么。
了。黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀。可以出锅了。11.鱼头豆腐汤 鱼头~洗干净~热锅~放油~生姜~出味道后放鱼头(记得要切啊.别一个大鱼头就扔下去)炒一会然后放水熬汤~等鱼的味道出来了在吧豆腐切好了放下去~芹菜记得最后放~不然肥黄掉的..等汤都素白色鸟~放盐巴味精...
平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾.继续炒一会儿放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来炒出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐，味精...
前天去吃的全家福，前天晚上11点多的时候，饿惨了，就到处找人想去告哈那个10块钱50串串的肉串。因为我斗住在附近哈，所以就说去告盘。然后斗深更半夜的 鼓捣喊了我一个也在附近住的同学去！吃了过后 就是 我觉得哈 口味有点重 不是海椒 LZ吃辣还是黑的行就是 孜然 味精...
还不够。 补充：寒假回来之前偶和室友CC又去吃了一回，感觉味道不如以前了，服务质量尤其不好。3、同样也是小北门出去，马路对面的一家钵钵鸡。味道最像CQ香港城的那家钵钵鸡。这里的钵钵鸡都好好吃哦。菜单在回复帖子里面哈可以自己随便加的干油碟，1元1位。里面有很多鸡精味精...
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