1.大虾处理干净，用料酒、胡椒粉腌10分钟；2.日本豆腐切均匀的厚片，大蒜切片，葱切丝；3.蚝油、酱油、香油、糖、淀粉、水调好芡汁；4.锅放少许油，3成热倒入虾仁翻炒；5.放入蒜瓣及葱丝，倒入芡汁翻炒；6.倒日本豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可
兴质来潮，自己学着做鱼来吃（请忽略照相技术和背景）呵呵因为自己不会杀鱼，所以去市场买来就杀好了，作料也不多，就姜，蒜，泡辣椒，盐，味精，糖，醋，少许花椒，料酒，红薯粉1，把买来的鱼用水冲洗干净，放盐和少许料酒入味，二十分钟后用水洗干净放入红薯粉里外都抹一层2，锅里倒...
方，这道宝宝餐枸杞鸽子汤非常滋补，鸽肉所含的维A、维B1.维B2.维E及造血用的微量元素很丰富，脂肪含量很低，对宝宝很有好处。酸菜鱼的做法如下：功效：健脾开胃 益智补脑 原料：黑鱼；酸菜；泡辣椒； 【主菜】:酸菜鱼步骤与做法：1、准备材料。2、鱼切成薄片，加适量料酒...
烤个鸡翅，烤盘里面垫锡纸，烤到一半的时候锡纸上就有很多液体，应该是渗出来的汤。结果挨烤盘那一面总是湿哒哒的，很郁闷。烤肉之前材料一半是被泡在半液体里面腌制（料酒是液体，还有酱油、烤肉料什么的），没有特别的烘干或者在炒菜锅里煸干，有关系吗？
1.放油，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒，下香菇和胡萝卜，加老抽，料酒、糖、盐和鸡粉；2.大米放电饭煲里煮；3.电饭煲里的水煮到看不见时，把炒好的料倒进去，继续煮，煮饭键弹起后继续保温15分钟。用铲子将菜饭搅拌均匀。
紫在做卤菜，我是个行动派，马上今天上午就去新世纪买了一大堆东西回来，下午就整起！超级简单哦，哈哈。超市买郡子，猪蹄，猪肚，鸡中翅等原材料，再买自家卤的干卤料一包，李锦记卤汁一瓶。回家先洗猪肚，要用盐巴和醋搓洗！然后把猪蹄、猪肚等材料先过沸水飞水，然后猪蹄和猪肚加料酒...
在水中30分钟左右（ 除去血水）！吃得放心 3????在浸泡排骨的同时烧开水，当开水烧沸时， 将事先已经浸泡好的排骨放入锅中，在加少许 生姜片or老姜片均可，待锅里有血泡并且再次 沸腾的时候，用漏勺将排骨舀起来用凉水过一 道 ！（准备工序已完） 调料篇（放大招）料酒...
面牛肉面做法，重庆小面牛肉面里的牛肉怎么做？很喜欢吃牛肉面里面的，有两种，一种是切的很薄一片片的，还有一种就是红烧牛肉的那种牛肉面，一坨一坨比较软烂的牛肉。我们看下重庆小面牛肉面做法，重庆小面牛肉面里的牛肉怎么做？原料： 牛腩300克，面条200g，冰糖20g，料酒...
材料：鸡爪、泡椒、红椒、青柠檬、老姜、蒜瓣、料酒 1.鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中 2.调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天可盖保鲜膜放冰箱冷藏
是这个煮出来荤豆花味道并不是最好的，需要进行稍稍处理 烧一锅开水，水开了，把买回来的豆花捞出来放进去煮一下，2-3分钟就可以了： 煮过以后滤水滴干，备用： 配菜准备平菇、番茄（早期荤豆花没放番茄的，现在改良味道，某人又热衷这个，就放番茄了）、肉片（用蛋清+豆粉+料酒...
对很多辣椒的一种菜，是的，他就是用辣椒和鸡肉放在一起炒而成的。总之我是喜欢那种鸡肉切很小，然后一大碗辣椒里面去找我们的鸡丁，鸡丁也是爆得很干很干的，吃起来超级香。今天我们来教一个重庆辣子鸡教程： 主料三黄鸡 1只 辅料干辣椒 100g 花椒料 40g 盐 适量 料酒...
不是脊骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。下面是我的做法（要先从丽江买好腊排骨哦）：1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上。2、将排骨放在沸水中，加入料酒...
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