1.放油，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒，下香菇和胡萝卜，加老抽，料酒、糖、盐和鸡粉；2.大米放电饭煲里煮；3.电饭煲里的水煮到看不见时，把炒好的料倒进去，继续煮，煮饭键弹起后继续保温15分钟。用铲子将菜饭搅拌均匀。
紫在做卤菜，我是个行动派，马上今天上午就去新世纪买了一大堆东西回来，下午就整起！超级简单哦，哈哈。超市买郡子，猪蹄，猪肚，鸡中翅等原材料，再买自家卤的干卤料一包，李锦记卤汁一瓶。回家先洗猪肚，要用盐巴和醋搓洗！然后把猪蹄、猪肚等材料先过沸水飞水，然后猪蹄和猪肚加料酒...
面牛肉面做法，重庆小面牛肉面里的牛肉怎么做？很喜欢吃牛肉面里面的，有两种，一种是切的很薄一片片的，还有一种就是红烧牛肉的那种牛肉面，一坨一坨比较软烂的牛肉。我们看下重庆小面牛肉面做法，重庆小面牛肉面里的牛肉怎么做？原料： 牛腩300克，面条200g，冰糖20g，料酒...
在水中30分钟左右（ 除去血水）！吃得放心 3????在浸泡排骨的同时烧开水，当开水烧沸时， 将事先已经浸泡好的排骨放入锅中，在加少许 生姜片or老姜片均可，待锅里有血泡并且再次 沸腾的时候，用漏勺将排骨舀起来用凉水过一 道 ！（准备工序已完） 调料篇（放大招）料酒...
材料：鸡爪、泡椒、红椒、青柠檬、老姜、蒜瓣、料酒 1.鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中 2.调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天可盖保鲜膜放冰箱冷藏
对很多辣椒的一种菜，是的，他就是用辣椒和鸡肉放在一起炒而成的。总之我是喜欢那种鸡肉切很小，然后一大碗辣椒里面去找我们的鸡丁，鸡丁也是爆得很干很干的，吃起来超级香。今天我们来教一个重庆辣子鸡教程： 主料三黄鸡 1只 辅料干辣椒 100g 花椒料 40g 盐 适量 料酒...
不是脊骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。下面是我的做法（要先从丽江买好腊排骨哦）：1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上。2、将排骨放在沸水中，加入料酒...
是这个煮出来荤豆花味道并不是最好的，需要进行稍稍处理 烧一锅开水，水开了，把买回来的豆花捞出来放进去煮一下，2-3分钟就可以了： 煮过以后滤水滴干，备用： 配菜准备平菇、番茄（早期荤豆花没放番茄的，现在改良味道，某人又热衷这个，就放番茄了）、肉片（用蛋清+豆粉+料酒...
料：炼乳、色拉油 做法： 1、花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。 2、用适量炼乳将花生拌匀，撒上黑芝麻，即可。 3、将酒酿放入砂锅，加适量冰糖，下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开，勾芡后即成。 4、将全部原料放入砂锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、味精、料酒...
的五花肉，千层豆腐相比传统的豆腐，更有嚼劲，宜煎、炸等。咬上一口，嚼下去辣辣的干香，越嚼越有滋味，既保留了原本豆腐的细嫩，又不失爽滑劲道。 材料：千层豆腐400克、洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克、香菇50克调料：姜、蒜、大冲辣椒酱、酱油、蚝油、料酒...
尖椒鸡丁 1，尖椒切好 用盐码半个小时 2，鸡丁 用盐 料酒 生姜片 各适量 也码半小时，飞水 3，锅里放油鸡丁放入油锅翻炒几分钟 沥干油放入盘里 4，锅里油适量 花椒 姜片 蒜片 尖椒 炒好后...
1. 主料2. 锅里烧水，水开后，放入排骨焯一下3. 随后放入沙煲中，放入姜片，蒜，加足量水，煮1.5小时4. 煮好后的排骨捞出（剩余的汤不要倒掉哦，加点青菜和盐的又是碗美味的汤）5. 将橙榨成可士可鲜汁6. 在橙汁里加入一大勺酱油、一大勺料酒，调配成酱汁7. 将...
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