特别提示： 黑豆一般煮熟食之或配药煮熟食之能治病，但不易消化，故中满足或消化不良者宜慎食之。黑豆若炒熟食之则其性极热，易生热性疾病。 炖汤原料： 党参、黑豆、猪瘦肉、姜、葱 调料： 料酒、盐、味精、淀粉 党参知识介绍： 党参为桔梗科植物党参、素花党...
材料：鸡脯，淀粉，面包糠，鸡蛋，姜，蒜 鸡脯洗净沥干水份，剁成细腻的蓉 和蒜切末 姜末和蒜末倒入鸡蓉里 加入蛋清，料酒，香油，黑胡椒，盐，糖拌匀(加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩，但不能多，否则丸子难成型) 拌好的鸡蓉做成丸子，在淀粉里滚一下 继续在全蛋液...
给米饭调味，可以选市售的成品寿司醋。也可以自己调配。其实也只需用到，盐，糖，香醋三样调味品。一般情况下盐糖醋的比例约为1：5：10时口味较好。你也可以根据自己的口味调整。 胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用 黄瓜洗净切条 火腿肠切条 鸡蛋加几滴料酒...
决定个人整个干锅排骨鸡试一哈！本来想学芝麻哥哥一步一步发上来 结果我发现我已经忙得手忙脚乱了 佩服他一手下菜一手拍照的功力有个贱人的手爪爪都要爪到锅头去了 必须不能让他把肉抢完了 匆忙照个 下回有经验了再慢慢发做法大概就是：排骨和鸡洗净，一勺盐，两勺酱油，两勺料酒...
原料：鱼头，剁椒，盐，胡椒粉，料酒，葱，姜，蒜。做法：1、鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片。2、用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大）3、上锅蒸的时候...
，很多人都爱吃，过程也写得详细，一学就会！由于炸过的油不好处理，大家尽量用小锅炸，炸过的油用来炒素菜，热油的时间比平常的要短些。——————————————————开始做菜哈——————————————————主料：里脊肉一块，鸡蛋1只；配料：葱、姜、蒜；调料：料酒...
放下肉立马盖上，动作要快，若是第一次做可先练练功夫再实际操作……，这时就听锅里劈哩拍啦的一阵乱炸…… 两分钟左右关火，打开锅盖把肉立刻放入冷水中，用热涨冷缩原理使肉皮出现褶皱，这个是关键哦！ 待肉稍凉切成片，我喜欢切薄片，这样入味也不腻，然后把剩的酱油和料酒...
昨天在论坛搜了很多关于糖醋排骨的帖子最终按照12345的口诀做了一下，但是失败了，想请各位指点下。用的汤勺！1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖，5勺水。首先，我将一斤排骨过了水，然后倒油翻炒。然后是炒糖，糖炒了很久都没化，可能是油多了。于是我就加入了5汤勺的水和其他...
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