沙司，蚝油（今天做菜时才发现沙司不够了，就加了蚝油，觉得色泽和味道都更好），姜片，姜粒做法：1、将鱼剖好洗净，肚腹及身上抹盐（其实就是残忍的往伤口上撒盐，因为这个时候我还能感觉到它的挣扎，每次都会有点不忍），姜片略擦一下身体部分，然后放在肚腹里和身上，放点葱段和料酒...
揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。 3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。 4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。 酸菜肥肠 原料：酸菜、肥肠、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒。 做法：1、大肠洗净，水中放料酒...
不用“毛哥，自己也可以炖出汤浓肉鲜的老鸭汤。做法：老鸭斩块，沸水过一道，洗净。泡萝卜、泡姜切块，抓几个泡海椒。锅热油，下泡姜、泡萝卜、泡海椒炒香，加入鸭肉一起炒到变色，中途烹点料酒。转入炖锅，放几颗白胡椒，吃的时候适量加盐就可以了。直播哈，汤还在锅里的
1、准备工具： 无烟不沾平底锅、软平铲； 2、食材+配料 拆骨鸡腿肉一只、西生菜1/4颗 薄盐酱油、蚝油、黑椒粉、白糖、料酒、香油、干面粉
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