炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。其实，如果你在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋了。 第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少...
香辣炒蟹:原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。制作过程：1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2.锅置...
准备好的虾；快速翻炒。 4.等虾皮微红，就可加入准备好的干辣椒、花椒。 5.锅内水控干后，油把干辣椒和花椒的麻辣味炒出来并入味到虾里时，就可以加入准备好的姜、蒜、泡姜、泡椒。再炒一会，让作料入味。 6.加入适量酱油上色，如果味道不够可以再加少量盐。炒一会之后加入料酒...
1.鲜大虾从背上剪开去壳，放姜片、葱花、料酒，淀粉腌15分钟；2.木耳泡发、洗净、择好，两个柴鸡蛋打匀；3.起锅放油，放入鸡蛋炒好盛出；4.重起锅放油，油热后放葱花炒香，饭入腌好的虾仁，翻炒半分钟；5.放木耳继续翻炒，待虾仁变红，放入炒好的鸡蛋，调入盐即可
去不成香港吃，那我自己做好了1.莲藕洗净刮皮，切成夹刀片。2.肉馅加盐、味精、葱姜末、韭菜末、料酒、酱油搅拌上进。3.将肉馅酿入藕夹之中，将藕拍干淀粉，拖蛋液。4.锅烧热，倒入油，放入锅中煎至两面金黄、馅料成熟即可。
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，深受人们的喜爱。 糖醋排骨 1.锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、料酒焯去血水，捞出沥干水份后再...
1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；2．加一小勺生油拌匀；3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑~~
买的猪小排，在超市就切成一小坨一小坨的了，回家后用水泡一泡排骨然后锅里加水，放料酒、老姜、大葱、八角，一点点盐，排骨冷水下锅，大火煮开了以后把泡沫打了再煮一下下就可以起锅备用了锅里放点油，下姜片炒香再下排骨，如果吃得焦一点就多炒一下，嫩一点就少炒一下，有点金黄微焦就...
这个照烧汁儿的黄金比例就是：老抽料酒生抽蜂蜜=1121。来学起
一般做糖醋排骨会先调配一个个糖醋汁撒，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！不好吃你找我！
味太多。蜜汁的香甜在腌和烤的过程中一点点浸入到肉里，最后的鸡翅除了肉香还略带独特淡淡花香，回味悠长。食材：腌料：鸡翅1斤（大概11个），蜂蜜2大勺（真正的土蜂蜜甜度不高），生抽1大勺，红烧汁（老抽）1大勺，张妈妈五香粉1小勺，盐1小勺，油1大勺（我用的花生油），料酒...
和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。功效：当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。3、枸杞红枣乌鸡汤原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒...
搅拌 4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀 干烧牛板筋的做法 主料：鲜牛筋300克 配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克 做法： 一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒...
【红烧肉】1.五花肉切majiang大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。2.锅里放油煸炒肉块到微黄。3.放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4.放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀......更多美食:
闸蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。 1、如果你是蒸了吃也不用捆绑大闸蟹。将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的大闸蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。 2、如果你是煮着吃也不怕大闸蟹顶锅盖了。煮大闸蟹时放入一些盐（可多放些）、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒...
全部(1132)
更多
收藏
